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Gelbe Chilisauce MILD - Paste de Aji Amarillo - UKU 205g

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Der gelbe Chili (Ají amarillo / Capsicum baccatum) ist der am häufigsten verwendete Chili in der... mehr
Produktinformationen "Gelbe Chilisauce MILD - Paste de Aji Amarillo - UKU 205g"

Der gelbe Chili (Ají amarillo / Capsicum baccatum) ist der am häufigsten verwendete Chili in der peruanischen Küche vermutlich die wichtigste Zutat in die Küche des Landes. Die 10-15 cm langen Chilis verfärben sich von grün nach gelb, bevor sie als voll ausgereift eine tief orange Farbe erreichen. Ají Amarillo hat ein zitrisches Aroma mit einem Hauch von Rosinen, Passionsfrüchten und Mango, das jedem Gericht einen ganz besonderen Geschmack verleiht.

 Verwendung: Für klassische peruanische Gerichte wie Ceviche und Tiradito, Ají de Gallina und Lomo Saltado. Ají amarillo wird auch in Suppen wie Sopa Criolla und Auflaufgerichten wie Chupes sowie in cremigen Saucen wie Crema de Huacatay und Salsa Huancaína verwendet. Ají amarillo kann auch zu einem Dressing eingerührt werden, das gut zu Pommes und Burgern passt.

  • Nettoinhalt: 205g
  • Herkunft: Peru
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Zutaten : Gelbe Chili (Capsicum Baccatum), Sojaöl, Salz, Zitronensäure E330 (0,1%), Natriumbenzoat E211... mehr
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kj 293,7 kj Brennwert kcal 70,2 kcal
Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 15,9 g davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 1,11 g
Salz g Natrium 0,8846 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Ja
Erdnüsse Ja Milch Ja
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Ja
Schalenfrüchte Nein Senf Ja
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Gelbe Chilipaste UKU 205g
Zutaten
Gelbe Chili (Capsicum Baccatum), Sojaöl, Salz, Zitronensäure E330 (0,1%), Natriumbenzoat E211 (0,1%), Taragummi E417 (0,05%). Verwendung: gebrauchsfertig. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.-
Herkunftsort
Peru
Inverkehrbringer
Taste of Peru ApS, Rusrupvej 26A, 8653 Them, Dänemark
Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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