NQN MALMA "Reserva de Familia" MALBEC

Malma Reserva de Familia Malbec

Rebsorte
100 % Malbec

Weingärten
Provinz Neuquén 300 m ü.NN, Patagonien, Argentinien

Boden
Schwemmlandboden

Vinifikation
Handlese
Selektion der Beeren
Mazeration und Gärung bei 26 – 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen ca. 21 Tage
12 Monate Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,4 % vol.
Restsüße 4,0 g/l
Gesamtsäure 5,0 g/l

Verkostungsnotizen
Von intensiv rotvioletter Farbe. Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren mit weichen Noten von Veilchen. Langer eleganter Abgang und harmonisch ausgewogen. Trocken.

Empfehlung
Ideal zu dunklem Fleisch, zu Gegrilltem und zu Wild

Serviertemperatur
15 – 17 ° C