Mexikanische Spezialitäten in Deutschland

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Annatto Paste - Pasta de Achiote - 212g
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Annatto (auch bekannt als Achiote, colorau, urucum. colorifico, achote, bixin, orlean, ruku bzw. anatto) ist die Bezeichnung für die Samen des Orleansstrauches, Sie wird als Gewürz und als Lebensmittelfarbe verwendet. Annatto wird u.a....
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Frejoles negros (auch bekannt als Alubias negras, frijoles, caraotas) sind getrocknete schwarze Bohnen aus Südamerika. Frejoles sind besonders reich an Ballastoffen, welche bei der Verhinderung von Verstopfung bzw. bei der Senkung der...
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MASECA® nixtamalisiertes Maismehl wird bei der Zubereitung von Tortillas, Tamales, Purpusas, Atoles, Empanadas, Tlacoyos bzw. Gorditas und Sopes verwendet. Nettoinhalt: 2 Kg Zutaten: Nixtamalisiertes Maismehl. Glutenfrei. Ohne...
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Chile Chipotle adobado La Costeña sind braune Chilis eingelegt in pikanter Adobado-Sauce. Chile chipotle wird in verschiedenen mexikanischen Gerichte verwendet. Man kann dieses Produkt als Beilage zB. mit Frijoles refritos servieren....
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Annatto - Achiote - 500g
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Annatto (Bixa orellana oder Achiote) ist das Frucht eines tropischen Baumes. Annatto wird in der südamerikanischen Küche als Farbstoff eingesetzt. Es empfiehlt sich dieses Produkt voher zu mahlen um es als Pulver zu verwenden....
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LA COSTENA ganze Jalapenos, eingelegt in Escabeche . Nettinhalt: 220g Zutaten: Jalapeños (42%) Paprika, Wasser, Essig, Zwiebeln, Karotten, jodiertes Speisesalz, Sojaöl und Gewürzmischung. Allergene: enthält Sojaöl . Herkunft: Mexiko
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Knoblauchpaste (Pasta de Ajo) ist ein wichtiger Zutat der peruanischen Küche. Ideal zum Würzen, für Fischgerichte, für Saucen und vieles mehr. Nettoinhalt: 212g Zutaten: Knoblauch, Wasser, Salz, Zitronensäure, Natriumbenzoat Herkunft:...
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