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Gelbe Chilisauce MILD - Paste de Aji Amarillo - UKU 205g

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Content: 0.205 Kg (€19.37 * / 1 Kg)

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Der gelbe Chili (Ají amarillo / Capsicum baccatum) ist der am häufigsten verwendete Chili in der... more
Product information "Gelbe Chilisauce MILD - Paste de Aji Amarillo - UKU 205g"

Der gelbe Chili (Ají amarillo / Capsicum baccatum) ist der am häufigsten verwendete Chili in der peruanischen Küche vermutlich die wichtigste Zutat in die Küche des Landes. Die 10-15 cm langen Chilis verfärben sich von grün nach gelb, bevor sie als voll ausgereift eine tief orange Farbe erreichen. Ají Amarillo hat ein zitrisches Aroma mit einem Hauch von Rosinen, Passionsfrüchten und Mango, das jedem Gericht einen ganz besonderen Geschmack verleiht.

 Verwendung: Für klassische peruanische Gerichte wie Ceviche und Tiradito, Ají de Gallina und Lomo Saltado. Ají amarillo wird auch in Suppen wie Sopa Criolla und Auflaufgerichten wie Chupes sowie in cremigen Saucen wie Crema de Huacatay und Salsa Huancaína verwendet. Ají amarillo kann auch zu einem Dressing eingerührt werden, das gut zu Pommes und Burgern passt.

  • Nettoinhalt: 205g
  • Herkunft: Peru
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Nutrition information je 100g
Calorific value kj 293,7 kj Calorific value kcal 70,2 kcal
Fat 0,3 g Of which saturated fatty acids 0 g
Carbohydrates 15,9 g Of which sugar 1,4 g
Fibers 0 g Protein 1,11 g
Salt g Sodium 0,8846 g
Allergens
Gluten-containing cereal Yes Chicken egg Yes
Peanuts Yes Milk Yes
Celery No Sesame seeds No
Lupines No Crustaceans No
Fish No Soy Yes
Nuts No Mustard Yes
Sulfur dioxide and sulphite No Molluscs No
description
Gelbe Chilipaste UKU 205g
Ingredients
Gelbe Chili (Capsicum Baccatum), Sojaöl, Salz, Zitronensäure E330 (0,1%), Natriumbenzoat E211 (0,1%), Taragummi E417 (0,05%). Verwendung: gebrauchsfertig. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.-
Place of origin
Peru
Distributor
Taste of Peru ApS, Rusrupvej 26A, 8653 Them, Dänemark
Alcohol content
0,0 % Vol.
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