Fernet-Branca Kräuterlikör 700ml

Fernet Branca ist weit mehr als nur ein Kräuterlikör – er ist eine Legende, die Kulturen verbindet. In Italien geboren, in Argentinien geliebt, steht dieser Bitter für Tradition, Charakter und Lebensfreude. In Argentinien hat sich Fernet Branca zu einem Symbol der Geselligkeit entwickelt – einem Getränk, das Freunde vereint, Gespräche belebt und in keinem Asado oder Treffen fehlen darf.

Wenn du den authentischen Geschmack Argentiniens erleben möchtest, ist der Fernet Branca Kräuterlikör 700 ml genau das Richtige. Ob pur, auf Eis oder – wie die Argentinier es lieben – als Fernet con Coca: Dieser Kräuterbitter vereint mehr als 27 handverlesene Zutaten aus vier Kontinenten zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

Ein italienischer Bitter mit globaler Geschichte

Fernet Branca wurde im Jahr 1845 von Bernardino Branca in Mailand erfunden. Mit einer einzigartigen Mischung aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen wollte er einen Likör schaffen, der sowohl aromatisch als auch charaktervoll ist. Die Rezeptur blieb über Generationen hinweg streng geheim und wird bis heute in Familienhand bewahrt. Nur wenige Personen weltweit kennen die genaue Zusammensetzung – und genau das macht Fernet Branca zu einem Mysterium voller Geschichte und Faszination.

Ende des 19. Jahrhunderts gelangte der Likör dank italienischer Einwanderer nach Südamerika – und fand dort in Argentinien seine zweite Heimat. Was zunächst als Aperitif oder Digestif diente, entwickelte sich bald zu einem nationalen Symbol. Heute wird Fernet Branca in zwei Ländern hergestellt: in Italien (Mailand) und in Argentinien (Buenos Aires). Das argentinische Werk wurde 1941 eröffnet und produziert ausschließlich für den südamerikanischen Markt.

Der Geschmack von Fernet Branca – intensiv, komplex, einzigartig

Fernet Branca ist ein Bitter mit unverkennbarem Charakter. Seine tiefdunkle Farbe, die kräftigen Kräuteraromen und die feine Bitternote machen ihn zu einem der komplexesten Liköre der Welt. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich eine Vielzahl von Nuancen: würzig, herb, leicht süß, mit Anklängen von Myrrhe, Kamille, Safran, Enzian und Aloe.

Jeder Bestandteil stammt aus unterschiedlichen Regionen der Welt – darunter Wurzeln aus China, Kräuter aus Europa, Gewürze aus Indien und südamerikanische Pflanzen. Diese internationale Mischung macht Fernet Branca zu einem globalen Produkt mit lokalem Charakter – besonders in Argentinien, wo er Teil der nationalen Identität geworden ist.

Warum Argentinien Fernet Branca liebt

Kein anderes Land trinkt so viel Fernet wie Argentinien – über 70 % des weltweiten Konsums stammen von dort. Besonders in der Provinz Córdoba ist der Bitter ein fester Bestandteil des sozialen Lebens. Hier entstand auch die berühmte Kombination aus Fernet und Cola: der legendäre Fernet con Coca.

Für die Argentinier ist Fernet mehr als ein Getränk. Es ist ein Ritual. Wenn Freunde zusammenkommen, gibt es immer jemanden, der die Mischung vorbereitet. Das Glas mit Eis, Fernet und Cola wird dann reihum weitergereicht – ein Zeichen von Vertrauen und Gemeinschaft. Es ist dieser Moment, der den argentinischen Alltag prägt: spontan, herzlich, gesellig.

Fernet con Coca – Zubereitung des argentinischen Kultgetränks

Zutaten:

• 1 Teil Fernet Branca
• 4 bis 5 Teile Cola
• Viel Eis (mindestens 5–6 Würfel)
• Ein großes Glas oder ein klassischer Plastikbecher (wie in Córdoba)

Zubereitung:

1. Das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen.
2. Fernet Branca darüber gießen (ca. 1 Teil).
3. Langsam Cola hinzufügen (4–5 Teile).
4. Sanft umrühren – nicht schütteln!
5. Mit Freunden teilen und genießen.

In Córdoba bevorzugt man ein kräftigeres Mischverhältnis (30 % Fernet, 70 % Cola), während im restlichen Argentinien meist 20/80 üblich ist. Wichtig ist jedoch nicht die genaue Menge, sondern die gemeinsame Erfahrung – das Teilen des Getränks und der Moment, den man miteinander verbringt.

Was ist ein „Viajero“?

In der argentinischen Alltagssprache ist ein „Viajero“ (Reisender) ein kleiner Begleiter für unterwegs: eine Flasche Fernet Branca zusammen mit einer Cola – perfekt für den nächsten Asado, Ausflug oder Roadtrip. Diese Kombination steht sinnbildlich für Spontaneität, Abenteuerlust und die typisch argentinische Freude am Zusammensein.

Zwei Produktionsstätten, zwei Geschmäcker

Obwohl sowohl in Italien als auch in Argentinien dasselbe Rezept verwendet wird, schwören viele Fans darauf, dass es geschmackliche Unterschiede gibt. Der italienische Fernet Branca gilt als kräftiger, intensiver und etwas bitterer. Der argentinische Fernet hingegen hat eine weichere, rundere Note, die besonders gut mit Cola harmoniert.

Diese feinen Unterschiede entstehen durch lokale Gegebenheiten – etwa das Wasser, die Alkoholbasis oder klimatische Einflüsse während der Reifung. Doch eines bleibt gleich: der unverwechselbare Charakter, der Fernet Branca seit über 175 Jahren zu einem echten Original macht.

Wie Fernet Branca hergestellt wird

Die Herstellung von Fernet Branca ist ein streng gehütetes Geheimnis, das nur wenige Personen im Unternehmen kennen. Sicher ist jedoch, dass über 27 Kräuter, Gewürze, Rinden und Wurzeln aus aller Welt verwendet werden. Nach dem Mischen der Zutaten reift der Likör bis zu einem Jahr in großen Eichenfässern, um seine charakteristische Tiefe und Ausgewogenheit zu entwickeln.

Bekannte Zutaten sind unter anderem:

• Myrrhe aus dem Nahen Osten
• Rhabarber aus China
• Kamille aus Europa
• Safran aus dem Iran
• Enzian und Galgant aus den Alpen
• Aloe aus Südafrika

Diese sorgfältig ausgewählte Mischung macht Fernet Branca einzigartig. Sie verleiht dem Likör seine charakteristische Bitterkeit, gepaart mit warmen, würzigen und leicht süßlichen Nuancen.

Fernet Branca in der argentinischen Kultur

In Argentinien ist Fernet Branca kein gewöhnliches Getränk – er ist Teil der Kultur. Ob bei Fußballabenden, Asados oder Familienfeiern: ein Glas Fernet con Coca gehört einfach dazu. Das Getränk steht für Geselligkeit, Freundschaft und Zusammenhalt – Werte, die tief in der argentinischen Gesellschaft verankert sind.

Besonders in Córdoba, wo der Drink seine heutige Form fand, ist Fernet fast eine Religion. Hier wurde die „Cultura del Fernet“ geboren – eine Bewegung, die das Getränk in Musik, Werbung und sogar Kunst verewigt hat. Kein Wunder, dass Córdoba oft als die „Hauptstadt des Fernet“ bezeichnet wird.

Fernet Branca heute – Tradition trifft Moderne

Auch außerhalb Argentiniens erlebt Fernet Branca eine Renaissance. In Bars rund um die Welt wird der Bitter

Produktinformationen:

• Nettoinhalt: 700ml
• Herkunft: Italien
• Alkohol: 35% vol