Tercos Cabernet Sauvignon 750ml

Tercos Cabernet Sauvignon 2015 – Mendoza, Argentinien

Herkunft & Weingut

Der Tercos Cabernet Sauvignon 2015 stammt aus den renommierten Weinbergen von Mendoza, Argentiniens bedeutendster Weinregion. Die Reben wachsen auf mittleren Höhenlagen von 900 bis 1.100 Metern über dem Meeresspiegel, wo kühle Nächte und heiße Sonnentage für eine langsame, gleichmäßige Reifung sorgen. Die mineralreichen Böden der Region, kombiniert mit sorgfältiger Pflege im Weinberg, ermöglichen einen Wein von außergewöhnlicher Struktur, Finesse und Ausdrucksstärke.

Rebsorte & Ausbau

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon, handverlesen aus den besten Parzellen. Nach der Lese erfolgte eine sorgfältige Vinifizierung und eine Reifung von 12 bis 14 Monaten in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein Tiefe, Eleganz und feine Holzaromen erhält. Die Kombination aus präziser Säurestruktur, samtigen Tanninen und reifer Frucht macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter seiner Rebsorte.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
• Nase: Komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch dezente Noten von Vanille, Tabak, dunkler Schokolade und dezenten Gewürzen.
• Gaumen: Vollmundig, elegant und kraftvoll zugleich. Die Tannine sind präsent, aber weich eingebunden. Ein harmonisches Zusammenspiel von reifer Frucht, feinen Röstaromen und einer dezenten Holzstruktur.
• Abgang: Langanhaltend, rund und ausgewogen, mit anhaltender Frucht und eleganter Würze.

Jahrgang 2015 – Charakter & Reife

Der Jahrgang 2015 gilt in Mendoza als ausgewogen und qualitativ hochwertig, mit optimalen Temperaturen für eine perfekte phenolische Reife. Der Tercos Cabernet Sauvignon 2015 zeigt heute bereits eine beeindruckende Balance zwischen Frische, Frucht und Eleganz, kann aber bei richtiger Lagerung noch einige Jahre weiter reifen.

Empfehlung & Foodpairing

Dieser Cabernet Sauvignon passt ideal zu:

• Gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch
• Lamm- oder Wildgerichten
• Gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Manchego
• Schmorgerichten mit intensiver Würze

Auch pur genossen, offenbart er seine Tiefe, Struktur und Eleganz – ein Genuss für anspruchsvolle Rotweinliebhaber.

Expertise

• Weingut: Tercos, Mendoza
• Region: Mendoza, Argentinien
• Jahrgang: 2015
• Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
• Ausbau: 12–14 Monate in französischen Eichenfässern
• Alkoholgehalt: ca. 14 % Vol.
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Lagerfähigkeit: bis mindestens 2025