La yerba mate es una bebida tradicional en muchos países de Sudamérica, como Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil. Se prepara con las hojas de la planta de yerba mate secas y molidas, que se colocan en una calabaza o un recipiente similar, se le agrega agua caliente y se consume a través de una bombilla.
Además de la yerba mate en su forma natural, también existen muchos productos derivados de esta planta, como té de yerba mate, cápsulas de yerba mate, gaseosas con sabor a yerba mate, entre otros. Estos productos son muy populares por su sabor característico y por las propiedades estimulantes de la yerba mate, que incluyen la mejora del estado de ánimo, la concentración y el aumento de la energía.
La yerba mate es muy importante en la cultura de muchos países de América del Sur, y su consumo está asociado a muchas tradiciones y costumbres de la región. En general, los productos de yerba mate son valorados por su sabor, sus beneficios para la salud y su importancia cultural.
La yerba mate (erva en portugués, mate tee en alemán, o simplemente yerba) es un té muy tradicional en Sudamérica, el cuál se obtiene a partir de las hojas de un arbusto denominado Ilex paraguariensis.
La infusión "Mate" es muy difundida en Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil y Chile, por los siguientes motivos:
Tomar mate es una costumbre, un culto social que forma parte del intelecto colectivo. El mate se comparte. Es quizás la única bebida en el mundo donde todos beben del mismo recipiente. El mate acompaña, une generaciones y amigos. Se bebe en casa, en el trabajo y al aire libre.
Para preparar un mate se necesita yerba mate . La yerba mate o simplemente yerba se obtiene a partir de las hojas del árbol Ilex paraguariensis.
La yerba mate posee una serie de propiedades terapéuticas, entre ellas: Es un estimulante natural del metabolismo, del sistema nervioso (por su contenido de cafeína) y muscular. Actúa como diurético y favorece la producción del ácido gástrico. Preparado como tereré (mate cebado con una limonada fría) actúa como laxante natural.
En la actualidad se ofrecen distintas variedades de yerba mate: elaboradas con y sin palo, yerbas compuestas con hierbas naturales, yerba mate orgánica (bio), yerbas saborizadas (sabor a limón, naranja, cítricos), etc.
