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- Order number: 1065
- EAN-Nr.: 7501053646212
- Open text field 1: 2018
- Open text field 2: Weißwein
Ein frischer Weißwein, gelb/grün glänzend, blumig leicht, ausgeglichene Säure.
Ein unkomplizierter Wein zu jedem Anlass. Fruchtig.
Rebsorte: 50% Sauvignon Blanc, 50% Colombard
Weingärten:
Sauvignon Blanc: Rancho Grande, Valle de Guadalupe, Baja California
Colombard: El Costeño, Valle de San Vicente, Baja California
Boden:
Sauvignon Blanc: fest, sandig, lehmhaltig (Flach und Gefälle)
Colombard: Leicht, halb Lehm
Vinifikation:
- Handlese in den frühen Morgenstunden
- Selektion der Trauben
- Entrappung
- Lagerung in Edelstahltanks
- Kontrollierte Gärung mit selektierter Hefe
- Stabilisierung
- Filtration
- Abfüllung in Flaschen
Durchschnittliche Analysewerte:
Alkohol 12,5 % Vol.
Restsüße 2,70 g/l
Gesamtsäure 5,50 g/l
Empfehlung: Zu leichten Speisen und vegetarischen Gerichten, zu Salaten, leichtem Käse, Meeresfrüchte und Fisch.
Serviertemperatur: 4 - 7 °C
| Calorific value kj | kj | Calorific value kcal | kcal |
| Fat | g | Of which saturated fatty acids | g |
| Carbohydrates | g | Of which sugar | g |
| Fibers | g | Protein | g |
| Salt | g | Sodium | g |
| Gluten-containing cereal | No | Chicken egg | No |
| Peanuts | No | Milk | No |
| Celery | No | Sesame seeds | No |
| Lupines | No | Crustaceans | No |
| Fish | No | Soy | No |
| Nuts | No | Mustard | No |
| Sulfur dioxide and sulphite | Yes | Molluscs | No |
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