Frijol CANARIO Amarillo - COEXITO 500g

Hochwertige gelbe Bohnen aus Peru – vielseitig, aromatisch & authentisch

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Lateinamerikas mit Frijol CANARIO Amarillo von COEXITO.

Diese hochwertigen gelben Bohnen stammen aus Peru, einem Land mit jahrhundertealter Bohnenkultur, und gehören zu den beliebtesten Hülsenfrüchten der Region. Sie sind bekannt für ihre butterweiche Konsistenz, den milden, leicht nussigen Geschmack und ihre hervorragende Vielseitigkeit in der Küche.

In verschiedenen Ländern Lateinamerikas sind sie unter anderen Namen bekannt – unter anderem als Mayocoba-Bohnen**, Peruanische Bohnen oder Peruvian Beans**. Ob in Mexiko, Kolumbien, Venezuela oder Ecuador: Frijol Canario ist fester Bestandteil zahlreicher traditioneller Gerichte.

Zubereitung der Frijol Canario

Die Zubereitung ist einfach:

1. Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen (8–12 Stunden).

2. Einweichwasser abgießen und Bohnen in frischem Wasser ohne Salz ca. 1,5 bis 2 Stunden weich kochen.

3. Nach Belieben würzen und weiterverarbeiten.

Tipp: Mit einem Schnellkochtopf verkürzt sich die Garzeit auf etwa 25–30 Minuten.

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Rezeptideen mit Frijol Canario

1. Peruanischer Frijol-Canario-Eintopf (Estofado de Frijoles)

Zutaten: Frijol Canario, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Kreuzkümmel, Paprika, Koriander.

Zubereitung: Gekochte Bohnen in einer Soße aus gebratenem Zwiebel-Knoblauch-Tomatenmix servieren. Mit Reis und Spiegelei ein echter Klassiker!

2. Arepas mit Bohnenpüree (Kolumbien/Venezuela)

Gekochte Bohnen mit Knoblauch, etwas Butter und Salz zu einem cremigen Püree verarbeiten – perfekt als Füllung für Arepas.

3. Mexikanische Mayocoba-Tacos

Frijoles Canarios in einer würzigen Chili-Tomaten-Sauce mit Zwiebeln und Koriander – ideal als vegane Tacos-Füllung.

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Suppenbasis – Frijol Canario Amarillo bringt den Geschmack Lateinamerikas direkt auf Ihren Teller. Jetzt bei Latinando.de bestellen und lateinamerikanisch kochen wie vor Ort!