Pulver zur Herstellung von Mazamorra Morada, ein typisches Dessert aus Peru.
Nettoinhalt: 160g
Zubereitung: (a) Lösen Sie den Packungsinhalt in 2 Tassen kaltem Wasser (1/2 Liter) (b) 4 Tassen Wasser (1 Liter) separat kochen. (c) Wenn das Wasser kocht, die Zubereitung "a" unter Rühren zugeben. (d) Lassen Sie es für eine Minute kochen. wenn Sie gekochte Früchte hinzufügen möchten. (e) Gießen Sie die Mischung in Formen und lassen Sie sie abkühlen. Es muss kein Zucker hinzugefügt werden.
Nährwertangaben je 100 g
Brennwert kJ
168 kJ
Brennwert kcal
40 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
9 g
davon Zucker
5 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Natrium
0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Nein
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Bezeichnung
Mazamorra Morada - Negrita - 160g
Zutaten
Zucker, Verdickungsmittel (Kartoffelstärke und Maisstärke), Säuerungsmittel (Fumarsäure), identisches Aroma wie natürlicher lila Mais und Früchte, Süßstoffe (Aspartam und Acesulfam K) und künstliche Farbstoffe (Allura Rot und Hellblau). Es enthält Phenylalanin.
Lila Mais aus Peru – Maíz Morado für traditionelle peruanische Spezialitäten
Der Lila Mais aus Peru, auch bekannt als Maíz Morado, zählt zu den bekanntesten Spezialitäten der peruanischen Küche. Mit seiner intensiv violetten Farbe, seinem mild-aromatischen Geschmack und seiner vielseitigen Verwendung ist dieser besondere Mais weit über Peru hinaus beliebt. Besonders bekannt ist Maíz Morado als Hauptzutat für das traditionelle Getränk Chicha Morada sowie verschiedene Desserts der peruanischen Gastronomie.
Unser Mais Morado aus Peru eignet sich ideal für alle, die authentische peruanische Rezepte zuhause zubereiten möchten. Ob für Getränke, Süßspeisen oder moderne kreative Küche – der violette Mais bringt außergewöhnliche Farbe und traditionellen Geschmack in zahlreiche Gerichte.
Was ist Maíz Morado?
Maíz Morado ist eine traditionelle Maissorte aus den Andenregionen Perus. Charakteristisch sind die dunkelvioletten bis fast schwarzen Körner und Kolben. Bereits seit Jahrhunderten wird dieser Mais in Peru für Getränke und Speisen verwendet und ist bis heute ein wichtiger Bestandteil der landestypischen Küche.
Die intensive violette Farbe macht Lila Mais besonders attraktiv für traditionelle Rezepte und kreative moderne Gerichte. Vor allem in Peru wird Maíz Morado häufig für Getränke, Desserts und Süßspeisen eingesetzt.
Der Geschmack von Lila Mais
Der Geschmack von Mais Morado ist mild, leicht süßlich und angenehm aromatisch. Beim Kochen entfaltet der Mais seine intensive violette Farbe und verleiht Getränken sowie Speisen ein unverwechselbares Aussehen.
Besonders beliebt ist die Kombination mit Zutaten wie:
Ananas
Apfel
Zimt
Nelken
Limette
Durch sein charakteristisches Aroma eignet sich der peruanische Lila Mais hervorragend für traditionelle sowie moderne Rezepte.
Chicha Morada – Das traditionelle Getränk aus Peru
Die bekannteste Verwendung von Maíz Morado ist die Zubereitung von Chicha Morada. Dieses traditionelle peruanische Getränk wird aus violettem Mais, Früchten und Gewürzen hergestellt und zeichnet sich durch seine intensive Farbe sowie sein fruchtig-würziges Aroma aus.
Latinando Expertentipp:
Für eine authentische Chicha Morada empfehlen wir die Kombination von Lila Mais mit Ananasstücken, Apfel, Zimtstangen und Nelken. Gut gekühlt serviert ist dieses Getränk besonders erfrischend.
In Peru gehört Chicha Morada zu den beliebtesten traditionellen Getränken und wird sowohl zuhause als auch in Restaurants regelmäßig serviert.
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
Mit Lila Mais aus Peru lassen sich zahlreiche traditionelle und moderne Gerichte zubereiten.
1. Mazamorra Morada
Ein klassisches peruanisches Dessert aus Mais Morado, Früchten und Gewürzen. Die puddingartige Süßspeise ist besonders in Peru sehr beliebt.
2. Getränke und Cocktails
Der violette Mais eignet sich hervorragend für traditionelle Getränke sowie kreative Cocktail- und Mocktail-Rezepte.
3. Desserts und kreative Küche
Auch in modernen Rezepten findet Maíz Morado Verwendung – beispielsweise in Eiscreme, Gelees, Backwaren oder Dessertkreationen.
Tradition aus Peru
Der Anbau von Mais Morado besitzt in Peru eine lange Tradition. Besonders in den Andenregionen wird diese besondere Maissorte kultiviert und für zahlreiche landestypische Rezepte verwendet.
Die peruanische Küche zählt heute zu den bekanntesten Küchen Lateinamerikas – und Maíz Morado gehört zu ihren traditionellen Zutaten.
Warum Lila Mais bei Latinando kaufen?
Bei Latinando finden Sie originale lateinamerikanische Spezialitäten in authentischer Qualität. Unser Lila Mais aus Peru eignet sich ideal für traditionelle Rezepte und kreative Anwendungen in der Küche.
Originalprodukt aus Peru
Authentischer Geschmack
Ideal für Chicha Morada
Perfekt für Desserts und Getränke
Traditionelle peruanische Spezialität
Vielseitig verwendbar
Latinando Expertentipp:
Trocken und lichtgeschützt lagern, damit Farbe und Aroma optimal erhalten bleiben.
Einfache Zubereitung von Chicha Morada
Für die klassische Zubereitung von Chicha Morada benötigen Sie:
Lila Mais (Maíz Morado)
Ananasstücke
Apfelstücke
Zimtstangen
Nelken
Zucker nach Geschmack
Limettensaft
Den Mais gemeinsam mit Früchten und Gewürzen etwa 45–60 Minuten kochen. Danach abseihen, süßen und mit Limettensaft verfeinern. Gut gekühlt servieren.
Lila Mais online kaufen
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Lila Maismehl (Harina de Maíz Morado) – 400g
Das Lila Maismehl (Harina de Maíz Morado) ist eine besondere Spezialität aus Lateinamerika, hergestellt aus Purpurmais (Maíz morado). Dieses außergewöhnliche Mehl zeichnet sich durch seine intensive violette Farbe und seinen leicht süßlichen Geschmack aus und wird in zahlreichen traditionellen Rezepten verwendet.
Besonders in Peru und Ecuador ist lila Mais ein wichtiger Bestandteil der Küche und wird sowohl für Getränke als auch für Desserts und Backwaren eingesetzt.
Vielseitige Verwendung
Harina de Maíz Morado ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt für:
Traditionelle Getränke wie Colada Morada
Desserts wie Mazamorra Morada
Kuchen, Cupcakes und Gebäck
Kekse und Süßspeisen
Empanadas und kreative Rezepte
Durch seine besondere Farbe sorgt dieses Maismehl nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine beeindruckende Optik in jeder Zubereitung.
Typischer Geschmack & Eigenschaften
Lila Maismehl überzeugt durch:
Leicht süßliches Aroma
Intensive violette Farbe
Feine Konsistenz
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Es ist eine ideale Zutat für alle, die neue Geschmacksrichtungen entdecken und traditionelle Rezepte authentisch nachkochen möchten.
Latinando Expertentipp:
Perfekt für Desserts – kombiniere das Maismehl mit Zimt, Nelken und Früchten für ein authentisches peruanisches Geschmackserlebnis.
Natürlich & glutenfrei
Dieses Maismehl besteht zu 100 % aus lila Mais und ist von Natur aus glutenfrei. Es ist daher ideal für eine bewusste Ernährung und für alle, die alternative Mehlsorten ausprobieren möchten.
Zudem ist lila Mais bekannt für seinen Gehalt an wertvollen Nährstoffen und Antioxidantien.
Produktdetails
Produkt: Lila Maismehl (Harina de Maíz Morado)
Nettoinhalt: 400 g
Zutaten: 100 % lila Mais (Purpur-Mais)
Herkunft: Peru
Eigenschaften: Glutenfrei
Warum Lila Maismehl?
Traditionelle Zutat aus Lateinamerika
Außergewöhnliche Farbe und Geschmack
Vielseitig für süße und kreative Gerichte
Natürlich und glutenfrei
Mit dem Harina de Maíz Morado bringst du Farbe, Geschmack und Tradition in deine Küche – ideal für authentische Rezepte und kreative Backideen.