Rocoto Chili - Baumchili 500g

Hojas de platano, auch bekannt als Bananenblätter, sind ein nachhaltiges und gesundes Verpackungs- und Zubereitungsmaterial für Speisen. Sie eignen sich perfekt zum Einwickeln von Reis- und Fleischgerichten und verleihen diesen einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur. Die großen, grünen Blätter stammen von Bananenpflanzen und sind in vielen asiatischen und lateinamerikanischen Kulturen ein beliebtes Küchenutensil. Die Bananenblätter haben eine ovale Form, sind ungefähr 60-90 cm lang und 30-50 cm breit. Sie haben eine glatte Oberfläche und sind sehr flexibel und weich. Ein natürlicher Wachsüberzug schützt die verpackten Speisen vor Feuchtigkeit und Luft, wodurch das Verderben verzögert wird. Hojas de platano sind auch reich an Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Die Bananenblätter können auf verschiedene Arten verwendet werden, wie zum Beispiel zum Grillen, Dämpfen oder als Ersatz für Alufolie. Sie sind in vielen asiatischen und lateinamerikanischen Lebensmittelläden erhältlich und sollten vor der Verwendung gewaschen und gekocht werden, um eventuelle Bakterien abzutöten. Nach dem Gebrauch sollten sie weggeworfen werden, da sie nicht wiederverwendet werden können. Insgesamt sind Hojas de platano ein nachhaltiges und gesundes Verpackungs- und Zubereitungsmaterial, das in vielen traditionellen Küchen verwendet wird. Kaufen Sie jetzt Bananenblätter in unserem Onlineshop und bereiten Sie Ihre Speisen auf traditionelle Art und Weise zu. Profitieren Sie von dem besonderen Geschmack, den die Blätter verleihen. Nettoinhalt: 500g  (ca. 5 Blätter je Packung) Herkunft: Ecuador

Nettoinhalt: 500g Herkunft: Peru Nicht für den ungegarten Verzehr geeignet.

Pulpa de Guanábana ist Stachelannone Fruchtmark, eine exotische Frucht aus Lateinamerika. Nettoinhalt: 250g

Yuca ist Maniok, geschällt in Stücke portioniert. Nettoinhalt: 500g Herkunft: Ecuador NICHT für den Rohverzehr geeignet.

Queso Costeño AMERICA ist ein Juwel der kolumbianischen Küche und ein Muss für Feinschmecker weltweit. Hergestellt aus hochwertiger Milch und nach traditionellen Rezepten zubereitet, verkörpert dieser Käse das reiche kulinarische Erbe der Küstenregion Kolumbiens. Mit seinem kräftigen Geschmack und seiner festen Konsistenz ist unser Queso Costeño vielseitig einsetzbar. Ob gegrillt, gebraten oder einfach pur genossen, dieser Käse verleiht jedem Gericht eine unvergleichliche Note. Seine Beliebtheit in Kolumbien und darüber hinaus ist kein Zufall - unser Queso Costeño wird von erfahrenen Käsemeistern in Spanien handgefertigt und unter strengen Qualitätsstandards hergestellt, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Verwöhne deinen Gaumen mit dem einzigartigen Geschmack von Kolumbien - probiere heute noch unseren Queso Costeño!Dieser weich salzige Käse wird zum Frühstück als Begleiter konsumiert und als Zutat bei Zubereitungen wie Arepas und Bollos (Brötchen). Nettoinhalt: 330g  

Ají Limo, auch bekannt als Lemon Drop Chili, ist eine der beliebtesten Chilisorten Perus. Mit seiner leuchtend gelben Farbe, der fruchtigen Zitrusnote und der intensiven, aber ausgewogenen Schärfe verleiht er traditionellen Gerichten wie peruanischer Ceviche, Tiraditos oder Salsas ihren unverwechselbaren Geschmack. Für authentische Küche aus Peru ist Ají Limo unverzichtbar. Herkunft und Qualität Der Ají Limo wird in den Küstenregionen Perus geerntet, wo Klima und Böden ideale Bedingungen für sein intensives Aroma schaffen. Direkt nach der Ernte wird er schonend tiefgefroren und in dieser Form nach Deutschland transportiert – so bleibt das volle Aroma, die Frische und die Schärfe original erhalten. Damit bringst du das authentische Peru-Feeling direkt in deine Küche. In welchen Gerichten wird Ají Limo verwendet? Ají Limo ist die Geheimzutat vieler peruanischer Spezialitäten. Besonders häufig kommt er in diesen Gerichten vor: Ceviche – die wohl bekannteste Verwendung, wo Ají Limo für Schärfe und Fruchtigkeit sorgt Tiradito – dünn geschnittener roher Fisch mit Limette und Chili Leche de Tigre – die aromatische Marinade von Ceviche Salsas und Dips mit fruchtiger Schärfe Marinaden für Fisch, Meeresfrüchte oder Huhn Rezept: Klassische peruanische Ceviche mit Ají Limo Zutaten (für 4 Personen): 600 g frisches Fischfilet (z. B. Wolfsbarsch oder Dorade) 10–12 Limetten (nur der Saft) 1 rote Zwiebel, fein geschnitten 1 frischer Ají Limo Frischer Koriander Salz Beilage: Süßkartoffel, Maiskolben, gerösteter Mais (Cancha) Zubereitung: Fisch würfeln, mit Salz und Limettensaft marinieren, Zwiebeln, fein gehackten Ají Limo und Koriander hinzufügen. 5–10 Minuten ziehen lassen und mit den Beilagen servieren. Latinando Tipp: Für eine besonders aromatische Ceviche solltest du den Ají Limo fein hacken und kurz in Limettensaft ziehen lassen, bevor du ihn zum Fisch gibst. Dadurch entfaltet er seine fruchtige Schärfe noch intensiver und gibt dem Gericht das authentische Aroma, das man aus Peru kennt. Alles in allem Mit unserem Ají Limo (Lemon Drop Chili) tiefgefroren holst du dir die unverwechselbare Würze und Fruchtigkeit Perus nach Hause. Ob für Ceviche, Tiradito oder kreative Salsas – diese Chili ist ein Muss für alle Fans der peruanischen Küche. Nettoinhalt: 500g

Gelbe Chilischotten  Nettoinhalt: 500g Herkunft: Peru NICHT für den Rohverzehr geeignet.