Septima Cabernet Sauvignon - Rotwein Argentinien - 750ml

Septima Cabernet Sauvignon - Rotwein Argentinien - 750ml
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Rebsorte 100 % Cabernet Sauvignon Weingärten Weingarten auf 950m üNN , Agrélo, Lujan de...más
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Rebsorte
100 % Cabernet Sauvignon

Weingärten
Weingarten auf 950m üNN , Agrélo, Lujan de Cuyo- in Mendoza

Boden
Schwemmboden (Lehm, Sandig, Kies), Schmelzwasserbewässerung.
Trocken, warme Tage, kühle Nächte, sorgen für eine üppige und gesunde Vegetation. Optimal für angenehme Weine mit ausgeglichener Säure und Aromen.

Vinifikation
Handlese Mitte/Ende März
während 3-4 Tagen kühle Mazeration bei 10°C während 3-4 Tagen
Zugabe von ausgesuchter Hefe
5 Tage kontrollierte Gärung bei 25°C
5 – 10 Tage Natural malolaktische Gärung, Lagerung in Edelstahl Tanks
15% reifen für 6 Monate in neuen Eichenbarriquen
Filtration – Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,0 % Vol.
Restsüße 2,7 g/l
Gesamtsäure 6,39 g/l

Verkostungsnotizen
Intensives Dunkelrot. Typisches Aroma von dunklen Früchten und Gewürzen. Kräftige Tannine, langer Abgang. Trocken.

Empfehlung
Zu dunklem Fleisch, Wild, kräftig gewürzten Speisen, Aufläufen und gereiftem Käse.

Serviertemperatur
14 °C

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Zutaten : más
Nährwertangaben
Brennwert kj 0 kj Brennwert kcal 0 kcal
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g
Salz 0 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Herkunftsort
Argentinien
Inverkehrbringer
J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH - Lokstedter Steindamm 33a - 22529 Hamburg - Fon: 040 – 54 88 70 70
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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