Herdez Chipotle Sauce

Herdez Chipotle Sauce – Authentische mexikanische Chilisauce mit rauchigem Geschmack (210g)

Wenn du den unverwechselbaren, rauchig-würzigen Geschmack der mexikanischen Küche liebst, ist die Herdez Chipotle Sauce 210g genau das Richtige für dich. Diese Sauce vereint den traditionellen Geschmack Mexikos – eine harmonische Kombination aus Schärfe, Rauch und einer leicht tomatigen Note. Hergestellt aus echten geräucherten Jalapeños, den sogenannten Chipotle-Chilis, bringt sie das authentische Aroma mexikanischer Gerichte direkt in deine Küche.

Was ist Chipotle-Sauce?

Chipotle-Sauce ist eine pikante, tomatenbasierte Chilisauce, die aus Chipotle-Chilis – also geräucherten Jalapeños – hergestellt wird. Zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Essig und Gewürzen entsteht eine ausgewogene Sauce mit tiefer, rauchiger Note. Sie ist ein fester Bestandteil der mexikanischen Küche und sorgt für das typische Aroma vieler Klassiker wie Tacos, Enchiladas oder Burritos.

Chipotle-Sauce wird in Mexiko auf vielfältige Weise verwendet: als Dip, Marinade, Kochzutat oder als Topping. Ihr charakteristischer Rauchgeschmack verleiht Speisen Tiefe und Würze – ohne sie zu überlagern.

Was ist Chipotle in Adobo?

Chipotle in Adobo bezeichnet getrocknete, geräucherte Jalapeño-Chilis, die in einer aromatischen Tomaten-Essig-Sauce eingelegt werden. Diese Zubereitungsart – bekannt als „Adobo“ – verleiht den Chilis ein intensives, würziges Aroma mit einer feinen Süße. In der mexikanischen Küche wird sie als Grundlage für zahlreiche Saucen und Schmorgerichte verwendet.

Die Herdez Chipotle Sauce greift genau diese traditionelle Herstellung auf. Sie liefert den authentischen Geschmack von „Chipotle in Adobo“ in einer praktischen, gebrauchsfertigen Form – perfekt abgestimmt und sofort einsatzbereit.

Wie schmeckt Chipotle-Sauce?

Der Geschmack ist rauchig, würzig, leicht süßlich und angenehm scharf. Die geräucherten Jalapeños verleihen der Sauce ein tiefes Aroma mit einer dezenten Holznote. Tomaten und Essig sorgen für Frische und Ausgewogenheit, während Knoblauch und Gewürze den Geschmack abrunden. Die Schärfe ist moderat – intensiv genug, um zu begeistern, aber mild genug, um vielseitig kombinierbar zu bleiben.

Chipotle-Sauce passt zu fast allem: ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegetarische Gerichte – sie bringt den unverwechselbaren Charakter Mexikos auf den Teller.

Wofür wird Chipotle-Sauce verwendet?

Die Herdez Chipotle Sauce ist unglaublich vielseitig und kann auf viele Arten verwendet werden:

• Als Marinade: Ideal für Hähnchen, Rind oder Schwein – einfach das Fleisch mit der Sauce bestreichen, etwas ziehen lassen und anschließend grillen oder braten.
• Als Dip: Pur oder gemischt mit Sauerrahm, Frischkäse oder Joghurt – perfekt zu Nachos, Gemüse oder Kartoffelsticks.
• Als Topping: Ein Löffel Chipotle-Sauce auf Tacos, Burritos oder Quesadillas sorgt sofort für mexikanisches Flair.
• Als Kochzutat: In Reisgerichten, Eintöpfen oder Tomatensaucen verleiht sie zusätzliche Würze und Tiefe.
• Als Sandwich-Aufstrich: Ersetze Mayonnaise durch Chipotle-Sauce für einen rauchig-würzigen Geschmack.

Typisches mexikanisches Rezept: Tacos de Pollo al Chipotle

Ein Klassiker aus Mexiko, der zeigt, wie vielseitig Chipotle-Sauce sein kann – schnell zubereitet, aromatisch und perfekt für gesellige Abende.

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel
• 2 EL Herdez Chipotle Sauce
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• ½ Becher Sauerrahm oder Frischkäse (optional für eine cremigere Konsistenz)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Komali Tortillas
• Frischer Koriander, Limettensaft und gehackte Zwiebeln zum Garnieren

Zubereitung:

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
2. Hähnchen hinzufügen und goldbraun anbraten.
3. Herdez Chipotle Sauce und etwas Wasser oder Sahne einrühren. Etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch saftig ist und die Sauce leicht eindickt.
4. Tortillas erwärmen, mit der Hähnchenmischung füllen und mit Koriander, Zwiebeln und Limettensaft servieren.

So entstehen köstliche, authentische Tacos de Pollo al Chipotle – mit der perfekten Balance aus Schärfe, Rauch und Frische.

Warum Herdez Chipotle Sauce?

Herdez zählt zu den bekanntesten Marken Mexikos und steht seit über einem Jahrhundert für authentische Qualität. Die Herdez Chipotle Sauce wird nach traditionellen Rezepturen hergestellt – mit echter geräucherter Jalapeño-Chili, ohne künstliche Raucharomen oder künstliche Geschmacksstoffe.

Die Konsistenz ist ideal: cremig und vollmundig, dabei vielseitig einsetzbar – als Sauce, Dip oder Marinade. Ihr Geschmack ist authentisch mexikanisch – kräftig, ausgewogen und aromatisch.

Chipotle-Sauce in der mexikanischen Küche

Chipotle ist ein fester Bestandteil der mexikanischen Esskultur und wird landesweit in verschiedenen Varianten verwendet. In Regionen wie Puebla, Oaxaca oder Veracruz dient die Chili als Basis für Saucen, Eintöpfe und Fleischgerichte. Ihr charakteristisches Raucharoma verleiht Speisen Tiefe und Würze.

Auch in modernen Gerichten hat sich Chipotle etabliert: ob als Zutat in Burgern, Wraps, cremigen Pastasaucen oder Grillrezepten – der unverwechselbare Geschmack passt zu zahlreichen internationalen Küchenstilen.

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