Kolumbianische Küche
Die kolumbianische Küche ist geprägt von den verschiedenen Regionen des Landes und ihren jeweiligen kulturellen Einflüssen. Sie ist vor allem bekannt für ihre reichhaltigen und schmackhaften Gerichte, die auf traditionellen Zutaten und Methoden basieren.
Eines der bekanntesten Gerichte Kolumbiens ist "Bandeja paisa", ein typisch kolumbianisches Tellergericht, das aus Reis, Bohnen, Fleisch, Avocado, Kochbanane und einem fried egg besteht. "Ajiaco" ist ein weiteres beliebtes Gericht, es ist eine Suppe aus Kartoffeln, Mais und Huhn, serviert mit saurer Sahne und Avocado.
"Empanadas" und "Arepas" sind traditionelle kolumbianische Snacks die aus Maismehlteig gemacht sind und mit verschiedenen Füllungen wie Fleisch, Käse oder Hähnchen gefüllt sind. "Churros" eine Art frittierte Teigstängel sind ein beliebtes Dessert, oft serviert mit Schokoladensauce.
Kolumbien ist auch bekannt für seine Kaffee- und Kakao-Produktion, die in vielen Gerichten und Desserts verwendet werden. Der "Aguardiente" ein alkoholisches Getränk aus Zuckerrohr, ist ein populäres Getränk in Kolumbien.
Harina Maiz Blanco PAN - Weißes Maismehl 1Kg
Harina PAN Weißes Maismehl 1 kg Entdecke die Vielseitigkeit von Harina PAN Weißes Maismehl und bringe authentischen Geschmack in deine Küche! Perfekt für traditionelle lateinamerikanische Gerichte wie Arepas, Empanadas oder Hallacas. Dieses hochwertige Maismehl ist glutenfrei und ideal für eine bewusste Ernährung. Produktvorteile Vielseitig einsetzbar: Perfekt für traditionelle und kreative Rezepte. Glutenfrei: Ideal für alle, die auf Gluten verzichten möchten. Hochwertige Qualität: Aus sorgfältig ausgewähltem weißen Mais hergestellt. Anwendungsmöglichkeiten Zaubere leckere Arepas, die dich direkt nach Venezuela entführen, oder kreiere knusprige Empanadas, die auf jeder Party der Hit sind. Harina PAN ist dein verlässlicher Partner für kulinarische Abenteuer. Zutaten & Nährwerte Wasser, Maismehl. Pro 100 g enthält es etwa 350 kcal, 1 g Fett, 80 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß. Harina PAN ist bekannt für seine feine Textur und den authentischen Geschmack – ideal für eine ausgewogene Ernährung. Rezeptideen Mit Harina PAN Weißes Maismehl kannst du unter anderem zubereiten: Knusprige Arepas – einfach mit Wasser und Salz zu einem Teig verarbeiten und goldbraun backen. Gefüllte Empanadas – perfekt für herzhafte oder süße Füllungen. Fluffige Tortillas oder süße Maismehlkuchen. Verpackung & Lagerung In praktischer 1 kg-Packung. Nach dem Öffnen luftdicht, trocken und kühl lagern, um die Frische zu bewahren. Kundenstimmen Viele Kunden lieben den authentischen Geschmack und die einfache Verarbeitung. Mit Harina PAN gelingen Arepas, Tortillas und andere Maisgerichte im Handumdrehen. Über die Marke Harina PAN ist die Nr. 1 für weißes Maismehl und steht für Qualität und Tradition. Perfekt für alle, die den echten Geschmack Lateinamerikas erleben möchten. FAQ – Häufige Fragen Was ist Harina PAN Weißes Maismehl?Ein hochwertiges weißes Maismehl für authentische Rezepte wie Arepas, Empanadas und Tortillas.Ist es glutenfrei?Ja, Harina PAN ist von Natur aus glutenfrei.Wie wird es am besten aufbewahrt?Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter kühl und trocken lagern.
Choclitos Limon - Maistortilla Chips mit Zitronengeschmack 150g
Choclitos Limon sind knusprige Maistortillas mit Zitronengeschmack, ein typischer Snack aus Kolumbien. Nettoinhalt: 150g Hergestellt in der EU
Inhalt: 0.15 kg (13,20 € / 1 kg)
Arequipe Manjar blanco ANDINO 250g
Manjar Arequipe Andino ist ein südamerikanisches Dessert, das hauptsächlich in Ecuador und Peru angeboten wird. Es ist eine Kombination aus Milch und Zucker, die zusammen gekocht wird und eine Konsistenz erhält, die ähnlich wie Karamell ist. Mit einem süßen und karamelligen Geschmack und einer weichen und cremigen Textur, ist es ein beliebtes Dessert in Südamerika. Es wird oft in kleinen Portionen verkauft und eignet sich perfekt als Topping für Puddings und Kuchen oder als Füllung für Empanadas. Manjar Andino eignet sich besonders für besondere Anlässe wie Hochzeiten und Feiertage und ist ein Muss für jeden südamerikanischen Dessertliebhaber. Kaufen Sie jetzt Manjar Andino in unserem Online-Shop und genießen Sie das authentische südamerikanische Dessert-Erlebnis zu Hause. Nettoinhalt: 250g Hergestellt in Spanien
Inhalt: 0.25 kg (12,40 € / 1 kg)
Harina PAN Mezca Maíz Dulce - Arepas - 500g
Harina PAN Mezcla Maíz Dulce – Süßes Maismehl für Arepas (500g) Die Harina PAN Mezcla Maíz Dulce ist eine speziell entwickelte vorgekochte Maismehlmischung, die sich ideal zur Zubereitung von süßen Arepas und anderen traditionellen Spezialitäten aus Lateinamerika eignet. Mit ihrem leicht süßlichen Geschmack und der feinen Textur bringt dieses Maismehl authentische Aromen direkt in Ihre Küche. Die bekannte Marke PAN steht weltweit für Qualität und ist besonders in Ländern wie Venezuela und Kolumbien ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Küche. Was ist Harina PAN Mezcla Maíz Dulce? Diese Variante von Harina PAN ist eine Maismehlmischung mit süßem Mais, die speziell für die Herstellung von süßen Arepas entwickelt wurde. Im Gegensatz zu klassischem Maismehl bietet sie ein mild-süßes Aroma, das perfekt mit Käse, Butter oder süßen Zutaten harmoniert. Durch die Vorbehandlung (Vorkochen) ist das Mehl besonders einfach zu verarbeiten und garantiert eine gleichmäßige Konsistenz. Geschmack & Eigenschaften Leicht süßlicher Geschmack Feine, gleichmäßige Textur Einfach zu verarbeiten Perfekt für süße und herzhafte Kombinationen Diese Eigenschaften machen die Harina PAN Mezcla Maíz Dulce zu einer idealen Basis für zahlreiche Rezepte. Perfekt für süße Arepas Mit diesem Maismehl gelingen Ihnen besonders köstliche Arepas Dulces – eine beliebte Variante der klassischen Arepas. Diese werden häufig mit Käse kombiniert oder pur als Snack genossen. Typische Kombinationen: Mit Käse (klassisch venezolanisch) Mit Butter oder Margarine Mit Marmelade oder Honig Mit Dulce de Leche Vielseitige Verwendung Neben Arepas kann die Harina PAN Mezcla Maíz Dulce auch für viele andere Gerichte verwendet werden: Empanadas Maiskuchen und Desserts Pfannkuchen aus Mais Traditionelle Snacks aus Lateinamerika Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Latinando Expertentipp: Für besonders saftige Arepas etwas geriebenen Käse direkt in den Teig mischen – das sorgt für extra Geschmack und eine weiche Konsistenz. Einfache Zubereitung Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert: Maismehl mit Wasser und einer Prise Salz vermischen Zu einem glatten Teig kneten Flache Arepas formen In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun backen Innerhalb weniger Minuten erhalten Sie frische, authentische Arepas. Tradition aus Lateinamerika Arepas sind eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Venezuela und Kolumbien. Sie werden zu jeder Tageszeit gegessen und sind ein fester Bestandteil der Kultur. Mit Harina PAN gelingt die Zubereitung traditioneller Arepas besonders einfach und authentisch. Produktvorteile auf einen Blick Vorgekochtes Maismehl mit süßem Geschmack Ideal für süße Arepas Schnelle und einfache Zubereitung Vielseitig einsetzbar Originalprodukt der Marke PAN Produktdetails Produkt: Harina PAN Mezcla Maíz Dulce Inhalt: 500 g Verwendung: Arepas, Snacks, Desserts Warum Harina PAN kaufen? Harina PAN ist die bekannteste Marke für Maismehl in Lateinamerika und steht für Qualität und Tradition. Mit der süßen Variante erweitern Sie Ihre Möglichkeiten und entdecken neue Geschmacksrichtungen. Perfekt für alle, die authentische lateinamerikanische Küche zu Hause erleben möchten. Latinando´s Fazit Die Harina PAN Mezcla Maíz Dulce ist die ideale Wahl für alle, die süße Arepas und kreative Maisgerichte zubereiten möchten. Mit ihrer einfachen Handhabung und ihrem einzigartigen Geschmack bringt sie ein Stück Lateinamerika direkt in Ihre Küche. Jetzt Harina PAN Maíz Dulce kaufen und authentische Arepas selber machen!
Inhalt: 0.5 kg (8,24 € / 1 kg)
Panela dividida - Rohrzucker - 4 Blöcke 454g
Panela (auch unter den Bezeichnungen Vollrohrzucker, raspadura, rapadura, atado dulce, chancaca, empanizao, papelón, piloncillo oder panocha bekannt) wird durch das Verkochen von Zuckerrohrsaft bei hohen Temperaturen gewonnen. Dieses lateinamerikanisches Lebensmittel ersetzt den normalen Zucker. Panela besteht u. a. aus Saccharose und Fructose und enthält Calcium, Eisen, Phosphor und Ascorbinsäure. Nettoinhalt: 454g (4x Panela-Blöcke) Zutaten: Zuckerrohrsaft Herkunft: Kolumbien Trocken lagern. Vor Wärme schützen
Inhalt: 0.454 kg (7,42 € / 1 kg)
Weißer Mais - Maiz Trillado blanco - locro - 1Kg
Weißer Mais – Ganze Körner, entkernt Entdecken Sie unseren weißen Mais in Premiumqualität – sorgfältig entkernt und in vollen, ganzen Körnern. Im Vergleich zu gebrochenem Mais überzeugt er durch seine überlegene Qualität, Lagerfähigkeit und Verarbeitungseigenschaften. Vorteile unseres weißen Maises: Ganze Körner für beste Qualität: Die Körner sind intakt und voll entwickelt, wodurch sie eine gleichmäßige Textur und einen natürlichen Geschmack bieten. Gebrochene Körner können beim Kochen oder Mahlen zerfallen und an Aroma verlieren. Längere Haltbarkeit: Ganze Körner sind widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit, Schimmel und Schädlinge und bleiben länger frisch. Perfekt für die Verarbeitung: Ideal für die Zubereitung von Maismehl, Tortillas, Tamales, Arepas oder anderen traditionellen Rezepten. Ganze Körner sorgen für eine gleichmäßige Konsistenz und optimale Verarbeitungsergebnisse. Erhalt der Nährstoffe: Durch die schonende Entkernung bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe weitgehend erhalten – für mehr Geschmack und gesunde Ernährung. Vielseitig einsetzbar: Ob für Suppen, Salate, Breie oder als Basis für Maisgerichte – unser weißer Mais ist flexibel und hochwertig. Latinando Expertentipp: Für ein besonders aromatisches Ergebnis die Körner vor der Verarbeitung kurz einweichen – so entfalten sie ihr volles Potenzial beim Kochen und Mahlen. Qualität, die man schmeckt: Setzen Sie auf ganze, entkernte Körner und genießen Sie den Unterschied zu gebrochenem Mais – für beste Textur, Geschmack und Haltbarkeit. Maíz trillado blanco ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Ländern Lateinamerikas und besteht aus gemahlenem weißem Mais. Als Trillado Mais (auch bekannt als Maiz pisado blanco, Maiz Peto, Maiz Morocho, Locro, Canjica in Brasilien bzw. Pozole in Mexico). Der Prozess der Herstellung beginnt mit der Ernte von reifem weißem Mais, der anschließend gereinigt und getrocknet wird. Maíz trillado blanco hat eine hellweiße Farbe und einen milden Geschmack. Es hat eine feine Konsistenz und ist leicht zu verarbeiten. Es kann in vielen traditionellen Gerichten wie Locro, Tortillas, Arepas (arepa de huevo, arepa delgada, arepa grande) , Tamales, Empanadas und Pupusas verwendet werden. Nettoinhalt: 500g Herkunft: Brasilien
Dulce de Leche - MARDEL - 450g
Dulce de Leche MARDEL 450g – Traditionelle Milchkaramellcreme Dulce de Leche MARDEL ist eine traditionelle Milchkaramellcreme, die in ganz Lateinamerika besonders beliebt ist. Mit ihrer cremigen Konsistenz und dem intensiven karamellisierten Milchgeschmack eignet sich diese Spezialität ideal als Brotaufstrich, zum Backen oder zum Verfeinern verschiedener Desserts. Die vielseitige Milchkaramellcreme passt hervorragend zu Kuchen, Gebäck, Eiscreme, Pancakes oder Waffeln und wird auch gerne als Füllung für Alfajores und andere Süßspeisen verwendet. Vielseitig verwendbar Als Brotaufstrich Zum Backen von Kuchen und Gebäck Als Füllung für Alfajores Für Desserts und Süßspeisen Als Topping für Eiscreme, Pancakes oder Waffeln Zum Dekorieren von Torten und Kuchen Latinando Expertentipp: Dulce de Leche MARDEL schmeckt besonders lecker als Topping auf Vanilleeis. Traditioneller Genuss aus Lateinamerika Dulce de Leche gehört zu den bekanntesten Süßspeisen Lateinamerikas und ist aus vielen traditionellen Rezepten nicht wegzudenken. Mit Dulce de Leche MARDEL holen Sie sich authentischen Geschmack direkt nach Hause. Produktdetails Produktname Dulce de Leche MARDEL Produkttyp Milchkaramellcreme Nettoinhalt 450 g Herkunft Spanien Dulce de Leche MARDEL online kaufen Bestellen Sie jetzt Dulce de Leche MARDEL bequem online bei Latinando und entdecken Sie die beliebte Milchkaramellcreme für Desserts, Gebäck und traditionelle lateinamerikanische Rezeptideen.
Inhalt: 0.45 kg (11,53 € / 1 kg)
TU AREQUIPE – Manjar Blanco | Milchkaramellcreme 250g
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von TU AREQUIPE, der traditionellen Milchkaramellcreme, die Feinschmecker-Herzen höherschlagen lässt! Diese cremige Spezialität wird in Spanien von CARO IMPORT SL mit höchster Sorgfalt hergestellt und vereint den authentischen Geschmack Kolumbiens und Venezuelas. Perfekt für alle, die sich eine süße, nostalgische Auszeit gönnen möchten – ideal für Kolumbianer und Venezolaner in Europa, aber auch für alle, die die Vielfalt lateinamerikanischer Süßwaren entdecken wollen. Warum TU AREQUIPE? Cremig und zart: Die Milchkaramellcreme ist herrlich geschmeidig und lässt sich perfekt streichen, löffeln oder als Topping verwenden. Glutenfrei: Frei von Gluten, sodass jeder bedenkenlos genießen kann. Vielseitig verwendbar: Ob auf Brot, als Zutat für Desserts oder pur – TU AREQUIPE verleiht jeder Leckerei das gewisse Extra. Tauchen Sie ein in die Welt des lateinamerikanischen Genusses und lassen Sie sich von TU AREQUIPE verzaubern – unwiderstehlich lecker, zart und ideal für süße Momente.
Inhalt: 0.25 kg (12,64 € / 1 kg)
TRIGUISAR - Kolumbianische Gewürzmischung
TRIGUISAR® Condimento Completo en Polvo – Die unverzichtbare Gewürzmischung der kolumbianischen Küche TRIGUISAR® Condimento Completo en Polvo gehört zu den bekanntesten Gewürzmischungen Kolumbiens und ist aus unzähligen Küchen des Landes nicht wegzudenken. Seit Generationen verleiht dieses vielseitige Würzpulver traditionellen Gerichten ihren unverwechselbaren Geschmack, ihre charakteristische Farbe und das typische Aroma der kolumbianischen Hausmannskost. Ob herzhafte Suppen, aromatische Eintöpfe, Sancocho, Tamales, Empanadas oder Fleischgerichte – mit TRIGUISAR gelingt authentische kolumbianische Küche besonders einfach. Die ausgewogene Kombination ausgewählter Gewürze sorgt für eine harmonische Würze und verleiht Ihren Speisen mehr Tiefe, Farbe und Geschmack. Warum ist TRIGUISAR in der kolumbianischen und karibischen Küche unersetzbar? In vielen kolumbianischen Haushalten gehört TRIGUISAR zur täglichen Grundausstattung – vergleichbar mit Salz und Pfeffer in Europa. Die Gewürzmischung ist ein zentraler Bestandteil des traditionellen „Guiso“, der aromatischen Würzbasis zahlreicher Gerichte aus Kolumbien und der Karibik. Das Geheimnis seiner Beliebtheit liegt in seiner Vielseitigkeit und seinem unverwechselbaren Geschmack. Mit nur einer Prise erhalten Speisen das typische Aroma, das Generationen von Kolumbianern seit ihrer Kindheit kennen und lieben. Die wichtigsten Vorteile von TRIGUISAR: ✔ Authentischer Geschmack der traditionellen kolumbianischen Küche ✔ Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis und Hülsenfrüchte ✔ Verleiht Gerichten eine appetitliche goldgelbe bis rötliche Farbe ✔ Spart Zeit durch die praktische Kombination verschiedener Gewürze ✔ Seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der kulinarischen Kultur Kolumbiens Besonders bei Klassikern wie Sancocho, Ajiaco, Frijoles Antioqueños, Tamales Colombianos, Empanadas und zahlreichen Reisgerichten darf TRIGUISAR in vielen Familienrezepten nicht fehlen. Vielseitige Verwendung in der Küche TRIGUISAR kann direkt beim Kochen, Schmoren oder Braten verwendet werden und entfaltet sein volles Aroma in zahlreichen traditionellen und modernen Gerichten: Suppen (Sopas) Eintöpfe (Guisos) Sancocho Tamales Empanadas Reisgerichte Bohnen und Hülsenfrüchte Fleisch- und Geflügelgerichte Fischgerichte Gemüsezubereitungen Latinando Expertentipp Bereits ein Teelöffel TRIGUISAR reicht aus, um einem einfachen Reisgericht, einer Bohnensuppe oder einem Eintopf den authentischen Geschmack Kolumbiens zu verleihen. Besonders beliebt ist die Gewürzmischung als Basis für ein traditionelles Hogao – die klassische kolumbianische Sauce aus Tomaten und Frühlingszwiebeln. Ein Stück kolumbianische Tradition für Ihr Zuhause Mit TRIGUISAR® Condimento Completo en Polvo holen Sie sich die Aromen Kolumbiens direkt in Ihre Küche. Die traditionelle Gewürzmischung steht für Authentizität, Genuss und kulinarische Tradition und verleiht Ihren Gerichten den unverwechselbaren Geschmack, den Millionen Menschen in Kolumbien und der Karibik seit Generationen schätzen. Entdecken Sie jetzt TRIGUISAR® und genießen Sie den authentischen Geschmack der kolumbianischen Küche.
Inhalt: 0.07 kg (25,29 € / 1 kg)
Vorgekochtes gelbes Maismehl - Harina de Maiz Arepas Amarilla - AMERICA
Vorgekochtes Maismehl AMERICA – Perfekt für Arepas & mehr Maismehl ist ein zentraler Bestandteil der traditionellen venezolanischen und kolumbianischen Küche. Besonders bekannt ist es als Hauptzutat für die Zubereitung von Arepas – köstlichen, runden Maisfladen, die vielseitig gefüllt werden können. Mit dem vorgekochten Maismehl AMERICA gelingt die Zubereitung authentischer Arepas ganz einfach zu Hause. Dieses hochwertige Maismehl überzeugt durch seine feine Konsistenz, seine einfache Verarbeitung und seinen natürlichen Geschmack. Was sind Arepas? Arepas sind traditionelle Maisfladen, die in vielen lateinamerikanischen Ländern täglich gegessen werden. Sie werden aus Maisteig geformt und in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill zubereitet. Typische Füllungen sind: Käse Fleisch Eier Avocado oder Gemüse Arepas sind vielseitig, sättigend und lassen sich ganz nach Geschmack variieren. Hochwertiges Maismehl – fein und vielseitig Maismehl wird aus getrockneten und gemahlenen Maiskörnern hergestellt. Für Arepas wird in der Regel feines Maismehl verwendet, da es eine bessere Teigkonsistenz ermöglicht und die Arepas ihre typische Form behalten. Das AMERICA Maismehl zeichnet sich aus durch: Feine, gleichmäßige Struktur Leicht süßlichen, natürlichen Geschmack Einfache Verarbeitung Natürlich & vielseitig einsetzbar Das vorgekochte Maismehl ist 100 % natürlich, glutenfrei und ohne künstliche Zusätze. Es eignet sich nicht nur für Arepas, sondern auch für viele weitere traditionelle Gerichte: Empanadas Tamales Buñuelos Arepas de Huevo Pasteles und Envueltos Damit ist es eine vielseitige Basiszutat für die lateinamerikanische Küche. Latinando Expertentipp: Für besonders fluffige Arepas den Teig nach dem Kneten einige Minuten ruhen lassen, bevor du ihn formst. Einfache Zubereitung Die Zubereitung von Arepas ist schnell und unkompliziert: 500 g Maismehl mit 500 ml Wasser vermischen 1 TL Salz und etwas Butter hinzufügen Teig kneten, bis er glatt ist Arepas formen und in der Pfanne oder auf dem Grill backen Nach Belieben füllen und genießen So kannst du im Handumdrehen authentische und leckere Arepas zubereiten. Produktvorteile auf einen Blick Vorgekochtes Maismehl – sofort verwendbar Glutenfrei und GVO-frei Ideal für Arepas und viele weitere Gerichte Feine Konsistenz für perfekte Ergebnisse Authentischer Geschmack aus Lateinamerika Produktdetails Produkt: Vorgekochtes gelbes Maismehl Marke: AMERICA Nettoinhalt: 1 kg (35,27 oz) Eigenschaften: Glutenfrei, GVO-frei Herkunft: Hergestellt in der EU Lagerung Kühl und trocken lagern, um die Qualität und Frische des Maismehls zu erhalten. Mit dem AMERICA Maismehl bringst du den authentischen Geschmack Lateinamerikas direkt in deine Küche – einfach, vielseitig und lecker.
Annatto Samen - Achiote - 500g
Achiote Annatosamen (Bixa orellana) sind Samen aus der Frucht des Achiote-Strauchs, auch bekannt als Annatto. Sie werden häufig verwendet, um Lebensmittel eine orange Farbe und einen leicht würzigen Geschmack zu verleihen. Achiote Annatosamen sind besonders in der lateinamerikanischen Küche verbreitet und werden oft in Soßen, Suppen, Huhn- und Schweinefleischgerichten und sogar in Käse verwendet. Sie sind auch eine beliebte Zutat in Gewürzmischungen wie Adobo und recado. Achiote Annatosamen sind leicht zu verwenden und können entweder ganz oder gemahlen verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend zum Würzen von Reis- und Bohnengerichten. Nettoinhalt: 500g Zutaten: Annatto Herkunft: Peru
Inhalt: 0.5 kg (13,16 € / 1 kg)
Frijol Rojo Seda SUYAPA - Rote Bohnen 908g
Frijol Rojo Seda (rote Bohnen) sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel und eignen sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener Gerichte wie Suppen, Brühen, Bohnenmus oder als Beilage zu weißem Reis. Diese leckere Bohnen enthalten einen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, Eisen und Kalzium mit, was sie zum idealen Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung. Nettoinhalt: 908g Herkunft: Honduras
Inhalt: 0.908 kg (5,72 € / 1 kg)
Maniokchips - Yuquitas - AMAZONIA - 70g
Yuquitas saladas AMAZONIA sind gesalzene Maniokchips aus Ecuador. Maniokchips von AMAZONIA aus Ecuador sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Sie werden aus Maniok, auch bekannt als Yuka oder Casava, hergestellt. Der Maniok wird dazu geschält, in dünne Scheiben geschnitten und schließlich in Öl frittiert. Der Geschmack der Maniokchips ist knackig und leicht süßlich, was sie zu einer perfekten Beilage für Sandwiches oder als Snack zwischendurch macht. Sie enthalten weniger Fett als herkömmliche Kartoffelchips und sind glutenfrei, was sie zu einer geeigneten Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten macht. AMAZONIA Maniokchips sind auch eine nachhaltige Wahl, da der Maniok eine robuste und anspruchslose Pflanze ist, die in vielen tropischen Regionen wächst. Die Maniokchips von AMAZONIA werden in Ecuador hergestellt und unterstützen damit die lokale Wirtschaft. Nettoinhalt: 70g Zutaten: Maniok 70%, nicht hydriertes Pflanzenöl (Palmolein), Meersalz. Herkunft: Ecuador
Inhalt: 0.07 kg (29,86 € / 1 kg)
DUCALES - Crackers aus Kolumbien NOEL - 294g
Ducales Cracker – Knusprige Klassiker aus Kolumbien Ducales Cracker sind ein echter Klassiker unter den kolumbianischen Keksen. Mit ihrer fein-blättrigen Struktur, ihrem leicht salzigen Geschmack und ihrer einzigartigen Knusprigkeit bieten Ducales ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ob pur, als Snack zwischendurch oder als Basis für kreative Kombinationen – Ducales sind vielseitig einsetzbar und aus der kolumbianischen Küche nicht wegzudenken. Geschmack & Textur Ducales Cracker bieten ein einzigartiges Zusammenspiel aus Geschmack und Konsistenz: Knusprig und leicht Fein-blättrige Struktur Mild gesalzen Leicht buttriger Geschmack Diese Eigenschaften machen Ducales zu einem besonders vielseitigen Snack. Vielseitige Verwendung Ducales sind unglaublich flexibel und passen zu zahlreichen Gerichten und Kombinationen: Mit Käse oder Frischkäse Mit Marmelade oder Honig Mit Guavenpaste (Bocadillo) – typisch kolumbianisch Als Beilage zu Suppen und Salaten Als Basis für Fingerfood und Snacks Besonders beliebt ist die Kombination aus Ducales und Käse – ein Klassiker in vielen kolumbianischen Haushalten. Latinando Expertentipp: Probieren Sie Ducales mit Frischkäse und Guavenpaste – eine perfekte Kombination aus süß und salzig. Tradition & Herkunft Ducales sind ein fester Bestandteil der kolumbianischen Esskultur. Sie werden seit vielen Jahren hergestellt und sind in nahezu jedem Haushalt zu finden. Ob zum Frühstück, als Snack oder bei besonderen Anlässen – Ducales sind immer eine beliebte Wahl. Perfekt für jeden Anlass Ducales Cracker sind ideal für: Frühstück oder Abendessen Snacks für zwischendurch Partys und Buffets Picknicks und unterwegs Dank ihrer Vielseitigkeit sind sie ein unverzichtbarer Begleiter im Alltag. Produktvorteile auf einen Blick Original Cracker aus Kolumbien Fein-blättrige, knusprige Textur Mild gesalzener Geschmack Perfekt für süße und herzhafte Kombinationen Ideal für Snacks und Mahlzeiten Produktdetails Produkt: Ducales Cracker Kekse Herkunft: Kolumbien Kolumbianischer Genuss für Zuhause Mit Ducales holen Sie sich ein Stück Kolumbien nach Hause. Diese Cracker stehen für Genuss, Tradition und Lebensfreude. Ob allein oder in Kombination mit anderen Zutaten – Ducales bieten immer ein besonderes Geschmackserlebnis. Fazit Ducales Cracker sind ein Klassiker der kolumbianischen Küche. Mit ihrer knusprigen, blättrigen Struktur und ihrem milden Geschmack sind sie vielseitig einsetzbar und perfekt für jeden Anlass. Jetzt Ducales Cracker kaufen und kolumbianischen Snackgenuss entdecken!
Inhalt: 0.294 kg (13,10 € / 1 kg)
Bananenchips gesalzen Platanitos Salados COEXITO 230g
Tauchen Sie ein in den authentischen Geschmack Kolumbiens mit den Bananenchips Platanitos Salados von COEXITO. Diese köstlichen Chips werden aus sorgfältig ausgewählten grünen Kochbananen hergestellt, die in feinem Öl frittiert und leicht gesalzen werden. Das Ergebnis: ein unvergleichlich knuspriger Snack, der perfekt zu jedem Anlass passt! Warum Bananenchips Platanitos Salados? Echter Geschmack Kolumbiens: Hergestellt aus traditionellen Zutaten für ein authentisches Geschmackserlebnis. 100 % natürliche Zutaten: Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt als Snack, Beilage oder als knusprige Ergänzung zu Dips und Salsas. Großzügige Packung: 294g Genuss – ideal für Familien oder Partys. Für jeden Moment der ideale Snack Die Platanitos Salados überzeugen durch ihren herzhaften, leicht salzigen Geschmack und ihre unvergleichliche Textur. Ob beim gemütlichen Fernsehabend, auf Reisen oder als originelle Alternative zu herkömmlichen Chips – diese Bananenchips sind immer eine gute Wahl. Herkunft und Qualität COEXITO steht für hochwertige Lebensmittel aus Kolumbien, die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt werden. Die Kochbananen stammen aus den besten Anbaugebieten des Landes und werden nach höchsten Standards verarbeitet. Bestellen Sie jetzt die Bananenchips Platanitos Salados von COEXITO und holen Sie sich ein Stück Kolumbien nach Hause!
Inhalt: 0.23 kg (16,30 € / 1 kg)
Dulce de Leche - MARDEL - 1KG
Dulce de Leche MARDEL Familiar ist eine Milchkaramellcreme, hergestellt in Spanien nach einem argentinischem Rezept. Dulce de Leche kann als Brotaufstrich, für Desserts, zum Backen oder einfach so genießen werden. Zutaten: Wasser, Zucker, Vollmilchpulver (22%), Glukose-Fruktose-Sirup, Magermilchpulver (5%) Nettoinhalt: 1000g Herkunft: Spanien
Tapioka Maniokstärke CODIPSA 1 kg – aus Paraguay
Unsere Tapioka Maniokstärke CODIPSA stammt aus Paraguay und wird aus der frischen Wurzel der Maniokpflanze (Manihot esculenta) gewonnen. Diese reine, glutenfreie Stärke ist besonders fein und vielseitig einsetzbar – ideal zum Backen, Binden und für traditionelle südamerikanische Spezialitäten. Eigenschaften Herkunft: Paraguay Marke: CODIPSA Inhalt: 1 kg 100 % reine Tapioka Maniokstärke Glutenfrei und vegan Verwendungsmöglichkeiten Tapioka Maniokstärke ist perfekt für: Glutenfreie Backwaren wie Chipa oder Pão de Queijo Als Bindemittel für Suppen, Soßen und Desserts Die Zubereitung von Bubble-Tea-Perlen Feine Teige mit zarter Konsistenz Warum CODIPSA Tapioka? CODIPSA steht für hochwertige Verarbeitung und nachhaltige Produktion in Paraguay. Die Maniokstärke wird schonend gewonnen, um ihre feine Textur und neutrale Geschmacksnote zu bewahren – ideal für süße und herzhafte Rezepte. Tipp: Chipa Rezept Mit unserer Tapioka Maniokstärke CODIPSA lassen sich köstliche, glutenfreie Käsebrötchen backen. Das traditionelle Chipa-Rezept aus Paraguay und Argentinien findest du in unserem Latinando Blog. ➡ Jetzt Tapioka Maniokstärke CODIPSA 1 kg bestellen und die Vielfalt südamerikanischer Küche entdecken!
Guascas Kiska -unverzichtbar für Ajiaco- 10g
Guascas sind eines der typischsten Kräuter der kolumbianischen Küche. Kaum ein anderes Gewürz steht so sehr für den Geschmack der Andenregion wie dieses zarte Kraut, das in Deutschland unter dem Namen Franzosenkraut bekannt ist. Besonders im berühmten kolumbianischen Gericht Ajiaco Santafereño spielt Guascas eine zentrale Rolle – ohne sie wäre diese traditionelle Suppe schlicht unvorstellbar. Was sind Guascas? Guascas stammen ursprünglich aus Südamerika und gehören zur Pflanzengattung Galinsoga. Botanisch gesehen handelt es sich um das Kleinblütige Knopfkraut (Galinsoga parviflora), das in vielen Teilen der Welt wächst. In Europa, besonders in Deutschland, ist es als Franzosenkraut bekannt. Der Name geht auf die Zeit der Napoleonischen Kriege zurück, als sich die Pflanze vermutlich mit französischen Truppen verbreitete. Während Franzosenkraut in Europa häufig als sogenanntes „Beikraut“ oder „Unkraut“ angesehen wird, wird es in Kolumbien wegen seines besonderen Geschmacks geschätzt. Getrocknete Guascas sind ein fester Bestandteil vieler kolumbianischer Küchen und verleihen Gerichten eine aromatische, leicht herbe Note, die unverkennbar ist. Guascas in der kolumbianischen Küche Der unverwechselbare Geschmack von Guascas ist aus der traditionellen Küche Kolumbiens nicht wegzudenken. Besonders bekannt ist das Kraut durch das Nationalgericht Ajiaco Santafereño – eine herzhafte Suppe aus Hühnerfleisch, Mais und drei verschiedenen Kartoffelsorten. Guascas verleihen diesem Gericht seinen typischen, leicht bitter-nussigen Geschmack, der es von anderen südamerikanischen Eintöpfen unterscheidet. Auch in anderen Zubereitungen kommen Guascas zum Einsatz: Sie werden in Eintöpfen, Soßen, Füllungen und sogar in herzhaften Pasteten verwendet. Durch ihr einzigartiges Aroma verbinden sie die kräftigen Zutaten der Andenküche mit einer feinen, erdigen Note. Getrocknete Guascas werden vor der Verwendung meist kurz in warmem Wasser eingeweicht, damit sie ihren Geschmack optimal entfalten können. Latinando Expertentipp: Um den authentischen Geschmack Kolumbiens zu erleben, sollten Guascas immer erst im letzten Drittel der Kochzeit hinzugefügt werden. So bleibt das Aroma erhalten und rundet das Gericht perfekt ab. Rezept: Ajiaco Santafereño – das klassische Gericht mit Guascas Das Ajiaco ist eines der bekanntesten Gerichte Kolumbiens und stammt aus Bogotá. Es vereint die Einflüsse der indigenen, spanischen und kreolischen Küche. Der besondere Geschmack entsteht durch die Kombination verschiedener Kartoffelsorten, Mais, Huhn – und natürlich Guascas. Zutaten (für 4 Portionen) 2 Hähnchenbrüste mit Knochen 3 Liter Wasser 3 Sorten Kartoffeln (z. B. mehligkochend, festkochend und kleine gelbe Kartoffeln) 2 Maiskolben, in Stücke geschnitten 2 EL getrocknete Guascas 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz nach Geschmack Kapern, Sahne und Reis zum Servieren Zubereitung Das Huhn zusammen mit den Frühlingszwiebeln und dem Knoblauch in Wasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Den aufsteigenden Schaum regelmäßig abschöpfen. Nach etwa 30 Minuten das Huhn herausnehmen, das Fleisch ablösen und beiseitelegen. Die Brühe durch ein Sieb gießen und wieder in den Topf geben. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, in die Brühe geben und zusammen mit den Maisstücken weiterkochen, bis die Kartoffeln weich sind. Nun die Guascas hinzufügen und weitere 10–15 Minuten köcheln lassen. Das zerkleinerte Hühnerfleisch wieder in die Suppe geben. Mit Salz abschmecken und heiß servieren. Dazu passen Sahne, Kapern und weißer Reis. Latinando Expertentipp: Wer möchte, kann dem Ajiaco beim Servieren frische Avocadoscheiben hinzufügen – so wie es in Kolumbien Tradition ist. Dadurch entsteht ein wunderbar cremiges Geschmackserlebnis. Franzosenkraut – eine unterschätzte Pflanze In Mitteleuropa wird Franzosenkraut häufig als lästiges Beikraut angesehen, weil es schnell wächst und sich stark vermehrt. In der kolumbianischen Küche hingegen ist es ein echter Schatz: getrocknet, sorgfältig verarbeitet und gezielt für kulinarische Zwecke verwendet. Diese unterschiedliche Wahrnehmung zeigt, wie sehr sich Kultur und Küche gegenseitig beeinflussen. Interessanterweise enthält Franzosenkraut zarte, essbare Blätter und kleine Blüten, die sich hervorragend zum Würzen eignen. Auch in modernen Küchen gewinnt das Kraut zunehmend an Beliebtheit – etwa in der Trendküche, die auf Wildkräuter und natürliche Aromen setzt. Häufige Fragen zu Guascas und Franzosenkraut Für was ist Franzosenkraut gut? Franzosenkraut eignet sich besonders gut zum Würzen von herzhaften Gerichten. Es verleiht Suppen, Eintöpfen und Gemüsepfannen eine leicht würzige Note. In Kolumbien wird es vor allem für das Gericht Ajiaco verwendet, wo es den typischen Geschmack liefert, der dieses Gericht so beliebt macht. Was kann man mit Franzosenkraut machen? Mit Franzosenkraut lassen sich viele Gerichte verfeinern. Es kann frisch in Salaten oder als Zutat in Kräuterpfannkuchen, Omeletts und Soßen verwendet werden. Getrocknete Guascas sind ideal für Suppen oder Eintöpfe, da sie ihr Aroma beim Kochen besonders gut entfalten. Kann man Franzosenkraut verwechseln? Ja, mitunter wird Franzosenkraut mit ähnlich aussehenden Pflanzen verwechselt, etwa mit Gänseblümchen. Typisch sind jedoch die kleinen weißen Blüten mit fünf Kronblättern und die leicht behaarten, eiförmigen Blätter. Wer unsicher ist, greift am besten zu getrockneten Guascas aus sicherer Herkunft. Kann ich Franzosenkraut essen? Ja, Franzosenkraut ist essbar. In Südamerika wird es seit Generationen als aromatische Zutat verwendet. In der Küche nutzt man vor allem die jungen Blätter und Blüten, die einen feinen, leicht herben Geschmack besitzen. Warum heißt es Franzosenkraut? Der Name geht auf die Zeit der Napoleonischen Kriege zurück. Damals breitete sich die Pflanze stark in Mitteleuropa aus – vermutlich durch französische Soldaten. Daher stammt die Bezeichnung „Franzosenkraut“. Was mache ich mit Franzosenkraut? Franzosenkraut kann vielseitig eingesetzt werden: als Gewürz, als Ergänzung in Salaten oder in Kombination mit anderen Kräutern. In Kolumbien wird es traditionell getrocknet und in Suppen wie Ajiaco verwendet. Durch sein feines Aroma eignet es sich hervorragend zum Abschmecken von deftigen Speisen. Ist Franzosenkraut ein Unkraut? Aus botanischer Sicht gilt Franzosenkraut als „Beikraut“, da es häufig spontan in Gärten und Feldern wächst. Doch in der Küche ist es alles andere als ein Unkraut – es ist eine vielseitige, aromatische Pflanze mit einer langen kulinarischen Geschichte. Was kann man vom Franzosenkraut essen? Essbar sind die Blätter, Blüten und jungen Triebe. In der Küche werden sie meist fein gehackt oder getrocknet verwendet. Die Stängel sind fester und werden in der Regel nicht mitverarbeitet. Ist Giersch Franzosenkraut? Nein, das sind unterschiedliche Pflanzenarten. Giersch gehört zur Familie der Doldenblütler, während Franzosenkraut zur Familie der Korbblütler zählt. Beide wachsen wild, sind aber leicht zu unterscheiden. Wie bekomme ich Franzosenkraut weg? Wer das Kraut im Garten loswerden möchte, sollte es vor der Blüte entfernen, um die Vermehrung durch Samen zu verhindern. Alternativ lässt es sich auch sinnvoll nutzen – etwa in der Küche als frisches Wildkraut oder getrocknet als aromatische Würze. Guascas – mehr als nur ein Kraut Guascas sind ein Symbol kolumbianischer Esskultur. Sie verbinden Generationen und sind ein fester Bestandteil vieler Familienrezepte. Ihr Geschmack ist einzigartig, ihr Duft unverkennbar – ein Stück lateinamerikanischer Tradition, das sich wunderbar in moderne Küchen integrieren lässt. Ob im Ajiaco, in Soßen oder Eintöpfen – Guascas bringen den authentischen Geschmack Kolumbiens direkt auf den Teller. Ein kleines, unscheinbares Kraut mit großer kulinarischer Bedeutung. Latinando Expertentipp: Guascas sollten trocken, dunkel und luftdicht gelagert werden. So bleibt ihr charakteristisches Aroma lange erhalten und du hast sie immer griffbereit für deine lateinamerikanischen Gerichte. Hinweis: Guascas sind ein natürliches Produkt. Farbe und Aroma können leicht variieren – das ist ein Zeichen ihrer Echtheit und ihres handwerklichen Ursprungs. Nettoinhalt: 10g Herkunft: Kolumbien
Inhalt: 0.01 kg (273,00 € / 1 kg)
PANDEBONO COLMAIZ - 1Kg
COLMAIZ Pandebono Fertigmischung – Original kolumbianisches Käsegebäck einfach selbst backen Mit der COLMAIZ Pandebono Fertigmischung gelingt Ihnen eines der beliebtesten Gebäcke Kolumbiens ganz einfach zu Hause. Pandebono ist ein traditionelles, leicht süßliches Käsegebäck mit einer weichen, luftigen Konsistenz und einem unverwechselbaren Geschmack – außen leicht knusprig, innen herrlich saftig. Diese hochwertige Pandebono Backmischung bringt Ihnen authentischen Genuss direkt aus Lateinamerika in Ihre Küche. Ideal für alle, die kolumbianische Spezialitäten lieben oder neue internationale Rezepte ausprobieren möchten. Was ist Pandebono? Pandebono ist ein klassisches Gebäck aus Kolumbien, das traditionell aus Käse, Stärke und Eiern hergestellt wird. Besonders beliebt ist es zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag – oft serviert mit Kaffee, heißer Schokolade oder einem Glas Milch. Dank der COLMAIZ Fertigmischung können Sie dieses traditionelle Rezept ganz unkompliziert selbst zubereiten, ohne aufwendig nach speziellen Zutaten suchen zu müssen. Einfach, schnell und authentisch Die Zubereitung mit der Pandebono Fertigmischung ist besonders einfach und gelingt auch ohne Backerfahrung. Sie müssen lediglich wenige frische Zutaten hinzufügen und können in kurzer Zeit frisches, warmes Pandebono genießen. Schnelle und einfache Zubereitung Authentischer Geschmack wie in Kolumbien Ideal für Anfänger und erfahrene Hobbybäcker Perfekt für spontane Backideen Perfekt für viele Gelegenheiten Pandebono ist vielseitig einsetzbar und passt zu zahlreichen Anlässen: Zum Frühstück oder Brunch Als Snack für zwischendurch Für Gäste oder Familienfeiern Als Beilage zu Kaffee oder Tee Für lateinamerikanische Themenabende Latinando Expertentipp: Servieren Sie Pandebono am besten frisch und noch warm aus dem Ofen. In Kolumbien wird es traditionell mit heißer Schokolade oder Café serviert – ein echtes Geschmackserlebnis! Typischer Geschmack und Konsistenz Pandebono zeichnet sich durch seine einzigartige Kombination aus leicht salzigem Käsegeschmack und einer milden Süße aus. Die Konsistenz ist außen leicht knusprig und innen weich und elastisch. Diese besondere Textur macht das Gebäck zu einem echten Highlight unter den lateinamerikanischen Backwaren. Mit der COLMAIZ Pandebono Backmischung erzielen Sie genau dieses authentische Ergebnis – ganz ohne komplizierte Zutatenlisten oder lange Vorbereitungszeiten. Zubereitungshinweis Für die Zubereitung benötigen Sie zusätzlich frische Zutaten wie Käse, Eier und ggf. Milch oder Wasser (je nach Rezeptangabe auf der Verpackung). Formen Sie kleine Kugeln oder Ringe und backen Sie diese im Ofen, bis sie goldbraun sind. Die genaue Anleitung finden Sie auf der Verpackung – so gelingt Ihr Pandebono garantiert. Produktdetails Produkt: Fertigmischung für Pandebono Marke: COLMAIZ Küche: Kolumbianisch Verwendung: Backmischung für Käsegebäck Warum COLMAIZ Pandebono kaufen? Wenn Sie auf der Suche nach einer original kolumbianischen Backmischung sind, ist die COLMAIZ Pandebono Fertigmischung die perfekte Wahl. Sie vereint Qualität, Authentizität und einfache Zubereitung in einem Produkt. Egal, ob Sie Kolumbien kennen und den Geschmack vermissen oder einfach neue kulinarische Erlebnisse entdecken möchten – mit dieser Mischung gelingt Ihnen ein Stück Lateinamerika in Ihrer eigenen Küche. Jetzt bestellen und frisches, authentisches Pandebono ganz einfach selbst backen!
Platanitos - Bananenchips aus Kochbananen AMAZONIA - Natursüß
Die Bananenchips der Marke AMAZONIA sind frittierte getrocknete Kochbananenscheiben, natursüß. AMAZONIA Bananenchips natursüß aus Ecuador sind eine beliebte und gesunde Snackoption. Sie werden aus frischen, natürlich reifen Bananen hergestellt, die in Ecuador angebaut werden. Diese Bananen werden schonend in dünne Scheiben geschnitten und anschließend in Pflanzenöl frittiert, um eine knusprige Konsistenz zu erreichen. AMAZONIA Bananenchips natursüß aus Ecuador sind frei von jeglichen Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Sie enthalten nur natürliche Zutaten und sind somit eine gesunde Alternative zu herkömmlichen, fettreichen Chips. Sie sind auch glutenfrei und vegan. Der Geschmack von AMAZONIA Bananenchips natursüß aus Ecuador ist süß und leicht karamellisiert durch die natürliche Süße der Bananen und die Frittierung im Sonnenblumenöl. Sie eignen sich perfekt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie können auch zerkrümelt werden und als Topping für Eis, Joghurt oder Müsli verwendet werden. Nettoinhalt: 75g Zutaten: Kochbananen (79%), nicht-hydriertes Pflanzenöl (Palmolein). Hergestellt in Ecuador.
Inhalt: 0.075 kg (23,60 € / 1 kg)
Schwarze Bohnen - Frijoles negros - caraotas- 500g
Frijoles Negros 500g – Schwarze Bohnen aus Lateinamerika Frijoles Negros, auch bekannt als schwarze Bohnen, sind ein fester Bestandteil der lateinamerikanischen Küche. Sie bilden die Grundlage vieler traditioneller Gerichte wie Feijoada, Moros y Cristianos oder Frijoles Refritos und überzeugen durch ihre Vielseitigkeit und ihren charakteristischen Geschmack. Mit den Frijoles Negros 500g holen Sie sich eine hochwertige Zutat in Ihre Küche, die sich sowohl für klassische Rezepte als auch für moderne Gerichte eignet. Vielseitig in der Küche einsetzbar Schwarze Bohnen lassen sich in zahlreichen Gerichten verwenden und sind aus der internationalen Küche kaum wegzudenken: Für Suppen und Eintöpfe Als Beilage zu Reis- und Fleischgerichten Für Tacos, Burritos und Wraps In Salaten und Bowls Als Basis für vegetarische und vegane Gerichte Latinando Expertentipp: Kochen Sie die Bohnen mit Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeerblatt, um ein besonders aromatisches Ergebnis zu erzielen. Typische Gerichte mit Frijoles Negros In vielen Ländern Lateinamerikas sind schwarze Bohnen ein unverzichtbarer Bestandteil traditioneller Speisen: Brasilien: Feijoada – herzhafter Bohneneintopf Kuba: Moros y Cristianos – Reis mit schwarzen Bohnen Mexiko: Frijoles Refritos – pürierte Bohnen als Beilage Venezuela: Caraotas Negras – Teil klassischer Gerichte Mittelamerika: Gallo Pinto – Reis-Bohnen-Pfanne Zubereitung von schwarzen Bohnen Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir folgende Zubereitung: Bohnen vor dem Kochen 8–12 Stunden einweichen Mit frischem Wasser aufkochen Bei mittlerer Hitze 60–90 Minuten köcheln lassen Nach Belieben würzen Nach dem Kochen erhalten die Bohnen ihre typische weiche Konsistenz und ihren leicht nussigen Geschmack. Nährstoffreich und vielseitig Schwarze Bohnen sind eine wertvolle Zutat für eine abwechslungsreiche Ernährung: Reich an pflanzlichem Eiweiß Enthalten Ballaststoffe Quelle von Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium Vielseitig verwendbar in zahlreichen Gerichten Produktdetails Produkt: Schwarze Bohnen / Frijoles Negros Nettoinhalt: 500 g Herkunft: Argentinien Jetzt Frijoles Negros kaufen und die Vielfalt der lateinamerikanischen Küche entdecken!
Inhalt: 0.5 kg (6,74 € / 1 kg)
LUKER Tradicional - Bitterschokolade aus Kolumbien - 112g
LUKER Tradicional – Kolumbianische Trinkschokolade LUKER Tradicional ist eine hochwertige Kakaozubereitung für die Herstellung von traditioneller Trinkschokolade und zählt zu den beliebtesten Produkten in Kolumbien. Mit ihrem intensiven Kakaoaroma bietet sie ein authentisches Geschmackserlebnis, das tief in der lateinamerikanischen Kultur verwurzelt ist. Die renommierte Marke Chocolate Luker steht für Qualität und Tradition. Hergestellt aus ausgewählten Kakaobohnen aus Kolumbien überzeugt diese Trinkschokolade durch ihren kräftigen, natürlichen und unverfälschten Geschmack. Authentischer Geschmack aus Kolumbien In Kolumbien gehört heiße Schokolade zum Alltag und wird traditionell oft mit Milch oder Wasser zubereitet. LUKER Tradicional ist die perfekte Basis für diese klassische Spezialität und ermöglicht es dir, den echten Geschmack Lateinamerikas zu Hause zu genießen. Der Kakao zeichnet sich durch: Intensives und vollmundiges Aroma Natürlichen Kakaogeschmack Hohe Qualität der Rohstoffe Vielseitige Verwendung LUKER Tradicional eignet sich nicht nur für klassische heiße Schokolade, sondern auch für viele weitere Anwendungen: Traditionelle Trinkschokolade Warme und kalte Kakao-Getränke Desserts und Backwaren Kreative Schokoladenrezepte Je nach Geschmack kann die Trinkschokolade mit Zucker, Milch oder Gewürzen verfeinert werden. Latinando Expertentipp: In Kolumbien wird heiße Schokolade traditionell mit Käse serviert – einfach kleine Käsewürfel in die heiße Schokolade geben und genießen. Produktdetails Nettoinhalt: 112 g Zutaten: Kakaomasse (ohne Zuckerzusatz) Herkunft: Kolumbien Allergenhinweis Kann Spuren von Soja, Milch und glutenhaltigem Getreide enthalten. Warum LUKER Tradicional? Original kolumbianische Rezeptur Hochwertige Kakaobohnen Ohne Zuckerzusatz – individuell süßbar Vielseitig verwendbar Authentischer Geschmack Lateinamerikas Mit LUKER Tradicional holst du dir ein Stück kolumbianischer Genusskultur direkt nach Hause – intensiv, traditionell und unverwechselbar.
Inhalt: 0.112 kg (50,18 € / 1 kg)
Panela Rundblock - Vollrohrzucker - 454g
Panela, auch als traditioneller Vollrohrzucker bekannt, ist ein fester Bestandteil der lateinamerikanischen Küche. Unser Panela Bock 454g ist ein naturbelassenes Süßungsmittel, das in Blockform hergestellt wird und durch seinen charakteristischen Geschmack und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten überzeugt. In vielen Ländern Lateinamerikas, besonders in Kolumbien, Ecuador und Peru, gehört panela azúcar zum Alltag – ob für Getränke, Desserts oder herzhafte Rezepte. In dieser Produktbeschreibung erfährst du alles über die Tradition, die Herstellung, die Unterschiede zu herkömmlichem Zucker in Europa und wie du Panela in deiner Küche verwenden kannst. Außerdem beantworten wir die wichtigsten Fragen rund um Panela, die von Nutzerinnen und Nutzern häufig gestellt werden. Was ist Panela? Panela ist ein nicht raffinierter Zucker, der durch das Eindicken des frischen Zuckerrohrsaftes entsteht. Anders als industrieller weißer Zucker wird Panela nicht chemisch verarbeitet. Der Zuckerrohrsaft wird gekocht, eingedickt und anschließend in Formen gegossen, wo er zu Blöcken – wie dem Panela Bock 454g – aushärtet. In Kolumbien und vielen anderen Ländern Lateinamerikas ist Panela das traditionelle Süßungsmittel schlechthin und wird gerne für Getränke wie „Agua de Panela“ oder für Back- und Kochrezepte verwendet. Die Tradition von Panela in Lateinamerika Panela hat in Lateinamerika eine jahrhundertelange Geschichte. Schon in der Kolonialzeit war Panela ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, da er einfach herzustellen und zu lagern war. In vielen Dörfern gibt es bis heute kleine Manufakturen, die Panela nach traditionellen Methoden kochen. Besonders in Kolumbien, wo Panela ein Kulturgut ist, gehört er zu jeder Mahlzeit – vom Morgenkaffee bis zum Dessert am Abend. Typische Anwendungen sind: Agua de Panela – ein traditionelles Heiß- oder Kaltgetränk aus Wasser und Panela Café con Panela – Kaffee mit Panela gesüßt Desserts und Süßspeisen wie „Natilla“ oder „Arroz con Leche“ Saucen und Marinaden, die durch Panela eine besondere Tiefe im Geschmack erhalten Mit dem Panela Block 454g holst du dir ein Stück dieser kulinarischen Tradition direkt nach Hause. Unterschied zwischen Panela und herkömmlichem Zucker in Europa Während in Europa vor allem weißer Raffinadezucker verwendet wird, ist Panela ein naturbelassenes Produkt. Panela wird ausschließlich durch Kochen und Eindicken des Zuckerrohrsafts hergestellt. Weißer Zucker hingegen durchläuft mehrere Schritte wie Raffination und Kristallisation. Dadurch unterscheidet sich auch der Geschmack: Panela hat ein leicht karamelliges, vollmundiges Aroma, während Haushaltszucker eher neutral süßt. In der Konsistenz gibt es ebenfalls Unterschiede: Panela ist in Blöcken oder in granulierte Form erhältlich, während Raffinadezucker meist kristallin ist. Für europäische Rezepte kann Panela Zucker oft als aromatische Alternative genutzt werden. Panela Block 454g – traditionell in fester Blockform Panela aus Kolumbien – 4 kleine Blöcke Panela Pulverisiert 400g – ideal für Backen und Getränke Wie wird Panela hergestellt? Die Herstellung von Panela ist ein handwerklicher Prozess, der seit Jahrhunderten nahezu unverändert geblieben ist: Zuckerrohr wird frisch geerntet und gepresst (panela de pressao). Der Saft wird in großen Kesseln gekocht und dabei eingedickt. Während des Kochens wird der Schaum entfernt, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Die Masse wird in Holz- oder Metallformen gegossen. Nach dem Abkühlen und Aushärten entstehen die typischen Panela-Blöcke. Dieser Prozess verleiht Panela seine besondere Textur und seinen charakteristischen Geschmack, der an Karamell, Honig und Zuckerrohr erinnert. Wie schmeckt Panela? Viele Nutzerinnen und Nutzer fragen: Wie schmeckt Panela Zucker? Der Geschmack von Panela ist komplexer als der von weißem Zucker. Er erinnert an Karamell, Malz und hat eine leichte Honignote. Dadurch eignet sich Panela besonders für Getränke, Backwaren und Desserts, die durch den aromatischen Charakter bereichert werden. Wer einmal einen Kaffee mit Panela probiert hat, weiß, dass es geschmacklich ein Unterschied zum klassischen weißen Zucker ist. Häufige Fragen rund um Panela Ist Panela gesünder als Zucker? Viele Nutzer suchen nach „ist panela gesünder als zucker?“. Nach europäischem Lebensmittelrecht dürfen keine direkten gesundheitsbezogenen Aussagen gemacht werden. Was man sagen kann: Panela ist ein traditionelles Naturprodukt, das ohne Raffination hergestellt wird. Es wird in vielen Ländern geschätzt und gilt als aromatische Alternative zu weißem Zucker. Ist Panela Rohrzucker? Ja, Panela wird aus Zuckerrohr hergestellt. Allerdings unterscheidet er sich von klassischem Rohrzucker, da er nicht kristallisiert, sondern in Blockform oder Pulverform vorliegt. Was macht man mit Panela? Mit Panela kann man Getränke süßen, Desserts verfeinern, Saucen abrunden oder Backwaren einen besonderen Geschmack geben. In Kolumbien ist „Agua de Panela“ das wohl bekannteste Rezept. Was ist Panela in Kolumbien? In Kolumbien ist Panela ein Kulturgut. Fast jede Familie nutzt Panela im Alltag – sei es im Kaffee, in traditionellen Süßspeisen oder als Basis für Erfrischungsgetränke. Wie lange ist Panela haltbar? Panela ist sehr lange haltbar. In Blockform kann er, trocken und kühl gelagert, mehrere Jahre aufbewahrt werden. Empfehlenswert ist jedoch, ihn innerhalb von 1–2 Jahren zu verbrauchen, um das beste Aroma zu genießen. Ist Panela brauner Zucker? Panela wird oft mit braunem Zucker verwechselt. Während brauner Zucker meist raffinierter Zucker mit Melasse ist, ist Panela ein naturbelassenes Produkt direkt aus Zuckerrohrsaft. Unterschied zwischen Panela und Jaggery? Sowohl Panela als auch Jaggery werden aus Zuckerrohr hergestellt. Jaggery stammt vor allem aus Indien, Panela aus Lateinamerika. Geschmacklich sind sie ähnlich, unterscheiden sich aber in Konsistenz und regionaler Verwendung. Kann man mit Panela backen? Ja, Panela eignet sich sehr gut zum Backen. Besonders in Kuchen, Muffins oder Keksen sorgt er für eine karamellige Note. Ist Panela-Zucker für Diabetiker geeignet? Panela ist ein Zuckerprodukt. Personen, die auf ihren Zuckerkonsum achten müssen, sollten Panela daher genauso berücksichtigen wie andere Zuckerarten. Rezept mit Panela: Agua de Panela Agua de Panela ist eines der bekanntesten Getränke Kolumbiens. Es ist einfach zuzubereiten und kann heiß oder kalt genossen werden. Zutaten: 1 Liter Wasser 200 g Panela Block 454g Optional: Limettensaft oder Zimtstange Zubereitung: Das Wasser in einem Topf erhitzen. Panela in kleine Stücke brechen und ins Wasser geben. Unter Rühren auflösen, bis die Flüssigkeit goldbraun ist. Optional mit Limettensaft oder einer Zimtstange verfeinern. Heiß servieren oder abkühlen lassen und als Erfrischungsgetränk genießen. Unsere Panela-Produkte bei Latinando Panela Block 454g – klassisch und kompakt Panela aus Kolumbien – 4 kleine Blöcke – praktisch portionierbar Panela Pulverisiert 400g – ideal für Getränke und Backen Ob als Block, kleine Portionen oder in pulverisierter Form – bei uns findest du die passende Panela-Variante für deine Küche. Unser Fazit Der Panela Bock 454g ist mehr als nur Zucker – er ist ein Stück lateinamerikanische Tradition. Mit seinem besonderen Aroma und seiner vielseitigen Verwendung ist Panela eine spannende Alternative zu herkömmlichem Zucker in Europa. Entdecke die kulinarische Vielfalt und probiere Panela in Getränken, Desserts oder beim Backen. Nettoinhalt: 454g (1 Panela-Block) Zutaten: Zuckerrohrsaft Herkunft: Kolumbien Trocken lagern. Vor Wärme schützen.
Inhalt: 0.454 kg (7,42 € / 1 kg)
Queso Costeño - America - 330g
Queso Costeño AMERICA ist ein Juwel der kolumbianischen Küche und ein Muss für Feinschmecker weltweit. Hergestellt aus hochwertiger Milch und nach traditionellen Rezepten zubereitet, verkörpert dieser Käse das reiche kulinarische Erbe der Küstenregion Kolumbiens. Mit seinem kräftigen Geschmack und seiner festen Konsistenz ist unser Queso Costeño vielseitig einsetzbar. Ob gegrillt, gebraten oder einfach pur genossen, dieser Käse verleiht jedem Gericht eine unvergleichliche Note. Seine Beliebtheit in Kolumbien und darüber hinaus ist kein Zufall - unser Queso Costeño wird von erfahrenen Käsemeistern in Spanien handgefertigt und unter strengen Qualitätsstandards hergestellt, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Verwöhne deinen Gaumen mit dem einzigartigen Geschmack von Kolumbien - probiere heute noch unseren Queso Costeño!Dieser weich salzige Käse wird zum Frühstück als Begleiter konsumiert und als Zutat bei Zubereitungen wie Arepas und Bollos (Brötchen). Nettoinhalt: 330g
Inhalt: 0.33 kg (25,61 € / 1 kg)