Bolivianische Spezialitäten bei Latinando.de

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Cancha Mais auch Canchita genannt, wird in Peru als Snack - Gerösteter Mais - angeboten. Zubereitung: Den Cancha Mais in der Pfanne mit heißem Öl rösten. Danach etwas Salz streuen und ein paar Tröpfchen Limette dazu geben. Fertig!...
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Lila mais bzw. Purpurmais ist eine Sorte der Gattung Zea Mays. Die Lila Färbung der Maiskolben entsteht aufgrund des hohen Anteils an Anthocyanen (wasserlöslichen Pflanzenfarbstoffe). Diese Maissorte wächst in den Anden, vorwiegend in...
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Chilipasten sind eine der wichtigsten Zutaten der peruanischen Küche. Aji Amarillo Chilipaste zeichnet sich durch seiner milden Schärfe und starkes früchtiges Aroma aus. Aji Amarillo Chilipaste wird bspw. bei der Zubereitung von den...
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Korianderpaste | Cilantro | Culantro 212g
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Peruanische Korianderpaste - Pasta de Cilantro - Culantro . Es wird bspw. bei der Zubereitung von Ceviche bzw. Seco de Pollo verwendet. Zutaten: Koriander, Wasser, Salz, Zitronensäure Nettoinhalt: 212g Hergestellt in Peru
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Chilipaste Panca| Pasta crema de Aji Panca - 212 g
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Panca Chilipaste (Pasta crema de Aji Panca) ist ein wichtiger Zutat in der peruanischen Küche. Aji Panca zeichnet sich durch seine dunkelrote Farbe, seinen mittelscharfen rauchigen und fruchtigen Geschmack aus. Zutaten: Roter Chili,...
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Rocoto (auch bekannt als Locoto, Chile Manzano bzw. Chile Peron) ist eine Chilisorte, die vor allem in Mittel- und Südamerika wächst. Rocoto Chili zeichnet sich durch seine Schärfe und rote Farbe aus. Diese Chilipaste wird aus reifen...
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Getrocknete gelbe peruanische Kartoffel ist der Hauptzutat der peruanischen Gericht Carapulcra . Bei diesem Produkt handelt es sich um getrocknete und zerkleinerte Kartoffelstücke. Zutaten: Getrocknete gelbe peruanische Kartoffel...
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Weißer Mais bzw. Maiz Trillado wird bei der Zubereitung von Tortillas und Arepas (arepa de huevo, arepa delgada, arepa grande) verwendet. Dieser Mais wird ebenfalls für die Zubereitung vom argentinischen Locro verwendet. Als Trillado...
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Andin´s Cristal Kola ist ein Erfrischungsgetränk mit Zitronengras-Geschmack. Dieses Getränk erinnert an das peruanische Getränk Inca Kola©. Nettoinhalt: 2 Liter Zutaten: Kohlensäurehaltiges Wasser, Zucker, Säure: Zitronensäure, Aromen,...
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Mote, auch Peto oder Hominy genannt, ist getrockneter Mais, welcher durch Ziehen und Kochen mit Calziumoxid (im Spanischen als "Cal" und im Englischen als "quicklime" bekannt ) geschält wird. Der Mais wird ca. 1 Tag darin gekocht bis der...
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Knoblauchpaste (Pasta de Ajo) ist ein wichtiger Zutat der peruanischen Küche. Ideal zum Würzen, für Fischgerichte, für Saucen und vieles mehr. Nettoinhalt: 212g Zutaten: Knoblauch, Wasser, Salz, Zitronensäure, Natriumbenzoat Herkunft:...
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