In dieser Kategorie finden Sie u.a. Maismehl für Tortillas, Bananenmehl, Mehl für Tamales, Maseca Mehl, Maniokstärke (fälschlicherweise Maniok Mehl genannt), Lilamais bzw. Purpurmais oder Maiz morado, Mais Chancha, Mais Mote Hominy, Mazamorra, Weißer Mais für Locro, Frijoles, Papa seca (Getrocknete gelbe peruanische Kartoffel), Habas verdes, Chuno Kartoffel, Tunta Chuno Papa blanca, Mischung für kolumbianische Buñuelos u.v.m. 

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