Tiefrote Farbe. Pflaumen, Kaffee und Röstaromen sind typisch. Die Tannine sind hier langanhaltend präsent. Trocken. Rebsorten: 100% Tannat Weingärten: 1.720 m ü.d.M., am Fuße der Paimán-Bergkette, Provinz La Rioja Boden: Schwemmboden, Sand, Lehm Vinifikation: Handlese Entrappung Mazeration 20 Tage Pneumatische Pressung Kontrollierte Gärung bei 25°C 15 % Reifung in Barriques für 8 Monate Filtrierung Abfüllung in Flaschen, Reifung in Flaschen für 8 Monate. Durchschnittliche Analysenwerte: Alkohol 14,0% vol. Restsüße 2,50g/l Gesamtsäure 5,50g/l Empfehlung: Zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Käsevariationen. Serviertemperatur: 17 - 19° C
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)