Lila Mais - Maiz morado aus Peru - 500g

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Lila mais bzw. Purpurmais ist eine Sorte der Gattung Zea Mays. Die Lila Färbung der... mehr
Produktinformationen "Lila Mais - Maiz morado aus Peru - 500g"

Lila Purpur Mais - Maiz moradoLila mais bzw. Purpurmais ist eine Sorte der Gattung Zea Mays. Die Lila Färbung der Maiskolben entsteht aufgrund des hohen Anteils an Anthocyanen (wasserlöslichen Pflanzenfarbstoffe). Diese Maissorte wächst in den Anden, vorwiegend in Peru. Die Maiskolben werden erst nach vollständiger Trocknung an der Pflanze geerntet.

Lilamais bzw. Purpurmais wird bei der Zubereitung von Chicha Morada und Mazamorra Morada verwendet.

 

Nettoinhalt: 500g
Zutaten: Lila Mais (Purpur Mais - Maíz morado)
Herkunft: Peru

 

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