Harina de Chuno - Kartoffel Stärke - Peru 250g

Harina de Chuno - Kartoffel Stärke - Peru 250g
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Chuño-Kartoffel-Stärke  wird in der andinischen Küche als Speisestärke (ähnl. wie... mehr
Produktinformationen "Harina de Chuno - Kartoffel Stärke - Peru 250g"

Chuño-Kartoffel-Stärke wird in der andinischen Küche als Speisestärke (ähnl. wie Maizena) verwendet.

Chuño sind durch Kälte getrocknete Kartoffeln. Die Technik stammt aus dem präkolumbianische Zeit. Dadurch würde die Kartoffel über Jahre haltbar gemacht.

Chuño leitet sich von der Bezeichnung indigener Völker der Anden (Aymara, Quechua: ch'uñu = Falten). Verzehrt wird Chuño im norden Argentiniens, in der bolivianischen Hochebene (Altiplano), im Norden Chiles, im Süden von Ecuador, sowie in Peru.

  • Nettoinhalt: 250g
  • Zutaten: Chuño
  • Herkunft: Peru

 

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Zutaten: Kartoffel mehr
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kj 1318 kj Brennwert kcal 315 kcal
Fett 0,15 g davon gesättigte Fettsäuren 0,04 g
Kohlenhydrate 76,50 g davon Zucker 1,80 g
Ballaststoffe 2,10 g Eiweiß 4,10 g
Salz 0 g Natrium 0,02 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Kartoffel
Herkunftsort
Peru
Inverkehrbringer
Naturandina América Import S L - Calle del Pino, 7, 45210 Yuncos, Toledo, Spanien
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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