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- Artikel-Nr.: 368
- EAN-Nr.: 8436048720846
Chuño-Kartoffel-Stärke wird in der andinischen Küche als Speisestärke (ähnl. wie... mehr
Produktinformationen "Harina de Chuno - Kartoffel Stärke - Peru 250g"
Chuño-Kartoffel-Stärke wird in der andinischen Küche als Speisestärke (ähnl. wie Maizena) verwendet.
Chuño sind durch Kälte getrocknete Kartoffeln. Die Technik stammt aus dem präkolumbianische Zeit. Dadurch würde die Kartoffel über Jahre haltbar gemacht.
Chuño leitet sich von der Bezeichnung indigener Völker der Anden (Aymara, Quechua: ch'uñu = Falten). Verzehrt wird Chuño im norden Argentiniens, in der bolivianischen Hochebene (Altiplano), im Norden Chiles, im Süden von Ecuador, sowie in Peru.
- Nettoinhalt: 250g
- Zutaten: Chuño
- Herkunft: Peru
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Zutaten : Kartoffel mehr
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kj | 1318 kj | Brennwert kcal | 315 kcal |
Fett | 0,15 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
Kohlenhydrate | 76,5 g | davon Zucker | 1,8 g |
Ballaststoffe | 2,1 g | Eiweiß | 4,1 g |
Salz | 0 g | Natrium | 0,02 g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Zutaten
Kartoffel
Herkunftsort
Peru
Inverkehrbringer
Naturandina América Import S L - Calle del Pino, 7, 45210 Yuncos, Toledo, Spanien
Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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Inhalt 0.9 100 Gramm (1,72 € * / 1 100 Gramm)
1,55 € *
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