Pisco VIÑAS DE ORO - ACHOLADO - Peru

Viñas de Oro Pisco Acholado – Premium Blend aus Peru

Herkunft & Philosophie

Pisco Viñas de Oro Acholado stammt aus der traditionsreichen Weinregion Ica in Peru, die seit Jahrhunderten für ihre exzellente Pisco-Herstellung bekannt ist. Die Bodega Viñas de Oro steht für höchste Qualitätsstandards, nachhaltigen Anbau und die Bewahrung peruanischer Handwerkskunst.

Rebsorten & Blend

Der Begriff Acholado bezeichnet einen Pisco, der aus verschiedenen Traubensorten entsteht. Der Blend kann auf drei unterschiedliche Weisen erfolgen:

• Mischung der Trauben vor der Maischung
• Mischung des vergorenen Mostes vor der Destillation
• Mischung der bereits destillierten Piscos verschiedener Traubensorten

Das Ergebnis ist ein vielschichtiges und harmonisches Aromaprofil, das die besten Eigenschaften der einzelnen Rebsorten vereint.

Herstellung

Viñas de Oro verbindet traditionelle Methoden mit moderner Technologie. Die Destillation erfolgt schonend in Kupferbrennblasen, um die aromatische Vielfalt des Blends zu bewahren. Anschließend ruht der Pisco in Edelstahltanks, wodurch er eine ausgewogene Struktur und besondere Eleganz entwickelt.

Aroma & Geschmack

• Nase: Fruchtige Noten von reifen Trauben, Zitrusfrüchten und floralen Akzenten
• Gaumen: Weich, vollmundig und ausgewogen mit Anklängen von exotischen Früchten
• Abgang: Langanhaltend, harmonisch und elegant

Der Acholado zeigt eine faszinierende Vielschichtigkeit, die ihn sowohl für den puren Genuss als auch für Cocktails prädestiniert – insbesondere für Klassiker wie den Pisco Sour.

Servierempfehlung

Am besten entfaltet sich dieser Pisco bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas. In Cocktails kombiniert er sich ideal mit frischem Limettensaft, Rohrzucker und hochwertigen Bitters.

Produktdetails

Fazit

Viñas de Oro Pisco Acholado ist ein herausragender Blend, der die Vielfalt peruanischer Trauben perfekt vereint. Mit seiner Balance aus Frucht, Eleganz und Komplexität eignet er sich sowohl für Einsteiger in die Welt des Piscos als auch für Kenner, die neue Nuancen entdecken möchten.