Burrito - Aloysia polystachya - 30g

Mit unserem Burrito – Aloysia polystachya (30g) (auch argentinischer Minzkraut genannt) der Marke Intertropico holen Sie sich ein Stück authentische südamerikanische Kultur direkt nach Hause. Das aromatische Kraut stammt aus Paraguay, einem der Ursprungsorte der Mate-Tradition. Burrito ist ein Kraut, das besonders in Paraguay und Argentinien beliebt ist, wo es seit Generationen in Mate-Tee gegeben wird. Sein unverwechselbares Aroma und sein traditioneller Stellenwert machen es zu einer wertvollen Ergänzung für alle, die Mate in seiner ganzen Vielfalt genießen möchten.

Was ist Burrito (Aloysia polystachya)?

Burrito, botanisch Aloysia polystachya, ist ein aromatisches Kraut, das zur Familie der Eisenkrautgewächse gehört. Es wächst vor allem in Südamerika und ist in Ländern wie Paraguay, Argentinien und Uruguay weit verbreitet. Der Name „Burrito“ hat nichts mit der bekannten mexikanischen Speise zu tun, sondern leitet sich aus der regionalen Umgangssprache ab. Es handelt sich um ein traditionelles Kraut, das für seinen besonderen Duft und Geschmack geschätzt wird – leicht zitronig, mit einer feinen, erfrischenden Note.

In Paraguay und Argentinien ist Burrito fester Bestandteil der Alltagskultur. Besonders in ländlichen Regionen wird das Kraut frisch oder getrocknet den Aufgüssen beigegeben, sei es heißer Mate oder erfrischender Tereré. Durch seine aromatische Komponente macht es den Tee weicher, frischer und verleiht ihm ein unverwechselbares Geschmacksprofil.

Warum ist Burrito so beliebt in Paraguay und Argentinien?

Die Popularität von Burrito hängt stark mit der Mate-Tradition zusammen. In Paraguay und Argentinien gehört Mate zum Alltag – er wird morgens, nachmittags und oft auch abends getrunken. Freunde und Familie kommen zusammen, teilen sich eine Kalebasse (Matebecher) und geben unterschiedliche Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Burrito gilt in dieser Tradition als ein besonders feines Kraut, das dem Mate eine frische, zitronige Note verleiht. Viele Paraguayer und Argentinier schwören darauf, dass Burrito den Mate „leichter trinkbar“ macht und sich perfekt mit den Bitterstoffen des Yerba Mate ergänzt. Es ist also nicht nur ein Geschmacksverstärker, sondern auch ein Ausdruck von Gastfreundschaft und regionaler Identität.

Burrito und die Mate-Tradition

Mate ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein soziales Ritual. In Paraguay, Argentinien und Uruguay ist das Teilen von Mate ein Symbol für Gemeinschaft und Zusammenhalt. Jeder trinkt aus derselben Kalebasse und benutzt dieselbe Bombilla (Metallhalm). Das Einfüllen von Burrito in den Mate hat dabei eine doppelte Bedeutung: Zum einen sorgt es für ein angenehmeres Aroma, zum anderen zeigt der Gastgeber seine Sorgfalt und sein Wissen um die Vorlieben seiner Gäste.

Besonders in Paraguay wird Mate in zwei Formen konsumiert:

• Mate caliente – der klassische heiße Aufguss.
• Tereré – die kalte Variante, mit Eiswasser oder Saft aufgegossen.

In beiden Fällen ist Burrito ein beliebtes Zusatzkraut, das dem Getränk eine frische, ausgleichende Komponente verleiht.

Zubereitungsempfehlungen mit Burrito

Je nach Geschmacksvorlieben und Tradition können Sie Burrito sowohl im heißen Mate als auch im erfrischenden Tereré genießen. Hier finden Sie einige bewährte Zubereitungsempfehlungen:

Mate bitter (traditionell, ohne Zucker)

1. Füllen Sie Ihre Kalebasse zu etwa zwei Dritteln mit Yerba Mate.
2. Fügen Sie einige getrocknete Burrito-Blätter hinzu.
3. Schütteln Sie die Kalebasse leicht, damit sich die Blätter gut vermischen.
4. Gießen Sie etwas warmes (nicht kochendes) Wasser hinein und lassen Sie es kurz ziehen.
5. Genießen Sie den Aufguss über die Bombilla.

Der Geschmack ist intensiv, frisch und typisch südamerikanisch – ideal für Mate-Puristen.

Mate süß (mit Zucker oder Honig)

1. Bereiten Sie den Mate wie oben beschrieben zu.
2. Süßen Sie das Wasser leicht mit Zucker oder Honig, bevor Sie es in die Kalebasse geben.
3. Geben Sie etwas mehr Burrito hinzu, um die Süße mit einer frischen Kräuternote auszugleichen.

Diese Variante ist in vielen Familien Argentiniens und Paraguays beliebt, vor allem bei denen, die den kräftigen Bittergeschmack des Yerba Mate abmildern möchten.

Tereré (kalter Mate-Aufguss)

1. Füllen Sie ein Glas oder eine Kalebasse mit Yerba Mate und einigen Burrito-Blättern.
2. Gießen Sie eiskaltes Wasser oder Fruchtsaft (z. B. Orangensaft oder Zitronensaft) dazu.
3. Lassen Sie die Mischung kurz ziehen und trinken Sie den Tereré durch die Bombilla.

Tereré mit Burrito ist besonders in Paraguay ein Nationalgetränk – erfrischend, leicht und gesellig. Oft wird er in großen Runden getrunken, wobei eine Thermoskanne mit Eiswasser herumgereicht wird.

Marke Intertropico – Qualität aus Südamerika

Die Marke Intertropico steht für hochwertige Produkte direkt aus Südamerika. Mit dem Burrito-Kraut bringt Intertropico die authentische Kräutervielfalt Paraguays nach Europa. Jede Packung enthält 30g sorgfältig ausgewählte und getrocknete Burrito-Blätter, die ihr volles Aroma entfalten, sobald sie in heißen oder kalten Aufgüssen verwendet werden.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten von Burrito

Auch wenn Burrito traditionell mit Mate in Verbindung gebracht wird, eignet es sich für viele weitere Zubereitungen:

• Als aromatische Zugabe in Teemischungen
• In erfrischenden Limonaden
• Zur Aromatisierung von Cocktails
• In Kräutermischungen für kalte Aufgüsse

Latinando´s Fazit

Mit Burrito – Aloysia polystachya (30g) von Intertropico aus Paraguay erleben Sie ein einzigartiges Stück südamerikanischer Kultur. Dieses aromatische Kraut verleiht Ihrem Mate, ob bitter, süß oder als Tereré, eine unverwechselbare Frische und verbindet Sie mit einer jahrhundertealten Tradition, die in Paraguay und Argentinien bis heute gelebt wird. Perfekt für alle, die ihren Mate individuell verfeinern und die authentische Vielfalt Südamerikas genießen möchten.