Casas del Bosque - Pinot Noir - Reserva

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Artikel-Nr.: 1062
EAN-Nr.: 7809531600788
Jahrgang: 2011
Weintyp: Rotwein

Rebsorte: 100% Pinot Noir (Spätburgunder) Weingärten: Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile... mehr

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"Casas del Bosque - Pinot Noir - Reserva"

Rebsorte: 100% Pinot Noir (Spätburgunder)

Weingärten: Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile

Boden: Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation:

Selektive Handlese März

Kaltmazeration 5 Tage lang bei 7°C

Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 32°C

Mazeration 8-10 Tage zur Farb- und Tanninausbeute

Pneumatisches Pressen

9-monatige Reifung im Barriquefass

Stabilisierung

Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,3% vol.
Restsüße 3,2 g/l
Gesamtsäure 5,4 g/l

Verkostungsnotizen: Ausgeprägtes Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Kirschen, Beerenfrüchten und würzige Noten. Am Gaumen spürt man diesen eleganten Pinot Noir mit reifen Tanninen, einer guten Struktur und großer Länge. Trocken.

Empfehlung: Ein guter Partner zu pikanten Fleischgerichten und ausgewähltem Käse

Serviertemperatur: 16-18° C

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Zutaten : mehr

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Nährwertangaben

Brennwert kj	kj	Brennwert kcal	kcal
Fett	g	davon gesättigte Fettsäuren	g
Kohlenhydrate	g	davon Zucker	g
Ballaststoffe	g	Eiweiß	g
Salz	g	Natrium	g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Nein	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Nein
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Nein	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Ja	Weichtiere	Nein

Bezeichnung

Casas del Bosque - Pinot Noir - Reserva

Herkunftsort

Chile

Inverkehrbringer

J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg

Alkoholgehalt

14,0 % Vol.

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