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- Artikel-Nr.: 1062
- EAN-Nr.: 7809531600788
- Jahrgang: 2011
- Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Pinot Noir (Spätburgunder) Weingärten: Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile... mehr
"Casas del Bosque - Pinot Noir - Reserva"
Rebsorte: 100% Pinot Noir (Spätburgunder)
Weingärten: Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile
Boden: Lehm-, Sand- und vulkanische Böden
Vinifikation:
- Selektive Handlese März
- Kaltmazeration 5 Tage lang bei 7°C
- Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 32°C
- Mazeration 8-10 Tage zur Farb- und Tanninausbeute
- Pneumatisches Pressen
- 9-monatige Reifung im Barriquefass
- Stabilisierung
- Abfüllung in Flaschen
Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,3% vol.
Restsüße 3,2 g/l
Gesamtsäure 5,4 g/l
Verkostungsnotizen: Ausgeprägtes Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Kirschen, Beerenfrüchten und würzige Noten. Am Gaumen spürt man diesen eleganten Pinot Noir mit reifen Tanninen, einer guten Struktur und großer Länge. Trocken.
Empfehlung: Ein guter Partner zu pikanten Fleischgerichten und ausgewähltem Käse
Serviertemperatur: 16-18° C
Weiterführende Links zu "Casas del Bosque - Pinot Noir - Reserva"
Zutaten : mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj | kj | Brennwert kcal | kcal |
Fett | g | davon gesättigte Fettsäuren | g |
Kohlenhydrate | g | davon Zucker | g |
Ballaststoffe | g | Eiweiß | g |
Salz | g | Natrium | g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Ja | Weichtiere | Nein |
Bezeichnung
Casas del Bosque - Pinot Noir - Reserva
Herkunftsort
Chile
Inverkehrbringer
J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.
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