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Estancia Mendoza - Cabernet Sauvignon ROBLE

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  • 1046
  • 7790314003943
  • 2015
  • Rotwein
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Produktinformationen "Estancia Mendoza - Cabernet Sauvignon ROBLE"

Tiefes intensives Rot mit violetten Schatten. Aroma nach Roten Waldbeeren. Estancia Mendoza Cabernet Sauvignon Roble ist ein vollmundiger runder Rotwein mit weichen Taninnen. Langer Nachhall.

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Weingärten: Befinden sich in Tupungato , Mendoza über 1.100 m NN

Boden: Fester, lehmiger Boden, Untergrund Kies

Vinifikation:

  • Handlese mitte April in Eimern á 17kg
  • Selektion der Trauben auf dem Feld – Entrappung
  • Kühle Mazeration bei 6°C
  • 18 Tage Gärung bei 28°C
  • Natürliche malolaktischen Fermentation
  • Kühle Stabilisierung
  • Reifung für 6 Monate in Eichenbarriquen
  • Abfüllung in Flaschen
  • Lagerfähig 5 bis 8 Jahre

 

Durchschnittliche Analysewerte:

  • Alkohol 13,1 % Vol.
  • Restsüße 3,18 g/l
  • Gesamtsäure 5,85 g/l

 

Empfehlung: Zu Gerilltem Fleisch oder Fisch aber auch zu Braten. Passt gut zu kräftigen Nudelgerichten und Hartkäse.

Serviertemperatur: 16- 18°C

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Zutaten : mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj kj Brennwert kcal kcal
Fett g davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g davon Zucker g
Ballaststoffe g Eiweiß g
Salz g Natrium g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Bezeichnung
Estancia Mendoza Cabernet Sauvignon ROBLE
Herkunftsort
Argentinien
Inverkehrbringer
J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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