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- Artikel-Nr.: 1046
- EAN-Nr.: 7790314003943
- Jahrgang: 2015
- Weintyp: Rotwein
Tiefes intensives Rot mit violetten Schatten. Aroma nach Roten Waldbeeren. Estancia Mendoza... mehr
"Estancia Mendoza - Cabernet Sauvignon ROBLE"
Tiefes intensives Rot mit violetten Schatten. Aroma nach Roten Waldbeeren. Estancia Mendoza Cabernet Sauvignon Roble ist ein vollmundiger runder Rotwein mit weichen Taninnen. Langer Nachhall.
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Weingärten: Befinden sich in Tupungato , Mendoza über 1.100 m NN
Boden: Fester, lehmiger Boden, Untergrund Kies
Vinifikation:
- Handlese mitte April in Eimern á 17kg
- Selektion der Trauben auf dem Feld – Entrappung
- Kühle Mazeration bei 6°C
- 18 Tage Gärung bei 28°C
- Natürliche malolaktischen Fermentation
- Kühle Stabilisierung
- Reifung für 6 Monate in Eichenbarriquen
- Abfüllung in Flaschen
- Lagerfähig 5 bis 8 Jahre
Durchschnittliche Analysewerte:
- Alkohol 13,1 % Vol.
- Restsüße 3,18 g/l
- Gesamtsäure 5,85 g/l
Empfehlung: Zu Gerilltem Fleisch oder Fisch aber auch zu Braten. Passt gut zu kräftigen Nudelgerichten und Hartkäse.
Serviertemperatur: 16- 18°C
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Zutaten : mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj | kj | Brennwert kcal | kcal |
Fett | g | davon gesättigte Fettsäuren | g |
Kohlenhydrate | g | davon Zucker | g |
Ballaststoffe | g | Eiweiß | g |
Salz | g | Natrium | g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Ja | Weichtiere | Nein |
Bezeichnung
Estancia Mendoza Cabernet Sauvignon ROBLE
Herkunftsort
Argentinien
Inverkehrbringer
J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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